今天是我的休假日! 一般大家都休假日，我都休平日~傍晚時分肚子餓，到了該祭拜五臟廟的時間，休假就想吃好一點，想說今天來點異國風情~詢問Google姐的同時，其實心目中早已有想法-「峇里斯南洋海鮮百匯」。這間峇里斯南洋海鮮百匯一直在我的口袋名單內，剛好滑FB看到最近還有舉辦鮭魚大胃王的比賽，感覺超酷的! 從蘆洲出發到新莊距離很近，也符合今天想來點異國風情的心情，話不多說就GO GO吧!
峇里斯南洋海鮮百匯位於新莊晶宴會館內，上次和老婆到中和晶宴會館吃港點的感受不錯，今天來新莊晶宴會館吃南洋料理實在是令人感到很期待~平日晚餐時間1人899元，現在有推出鮭魚新菜，我們倆夫妻最愛鮭魚了，還不吃爆! 除了鮭魚新菜外，歲末優惠身份證同時有「1」、「2」，享全桌85折! 還有年菜外帶限定6人份，只要5288元，加上好禮優惠雙重送，相關資訊趕緊點以下連結了解~鮭魚新菜：https://www.facebook.com/balismanor.seafoodbuffet.wedding/posts/pfbid0boh2f41q4VoRCrN5ZuDxV1XM1ZAo1wqHyYUrKWbgKYG3Ux1wbAobDRGpsZq93MTEl
12月身分證優惠：https://www.facebook.com/balismanor.seafoodbuffet.wedding/posts/pfbid02uuxqctQFm5fstxP9nvrDwBHjYsUQ93UvUB5RpQg6hVocnyB8JFXPj1shAjrewYSrl
年菜外帶：https://www.amazinghall.com.tw/news_open.aspx?id=249&fbclid=IwAR3zAD3_3O7RNStyt90zjPGXcCGRS5uU5w-w-2EKvG2yoFtU2RNMokWl7Hc
言歸正傳! 我們最期待的秋日鮭魚新菜有好多菜色，鮭魚握壽司、鮭魚生魚片、鮭魚散壽司、鮭魚炒飯、咖哩鮭魚頭、炙燒鮭魚握壽司、明太子鮭魚握壽司，哇~一樣一樣來(以下就我有吃到的做個介紹)~
⬤鮭魚區(誤，是生魚片區)
鮭魚生魚片、鮭魚散壽司、鮭魚握壽司，這三種是在檯面上就可以自由夾取的品項，我夾超多的啦(其他客人還是有吃到喔)! 知道峇里斯南洋海鮮百匯有鮭魚新菜後，當然就是要大吃鮭魚啊，早知道我就來參加鮭魚大胃王比賽了，可惜! 不過沒參加到比賽沒關係，現在我可以一直吃、一直吃! 鮭魚油脂豐富，口感潤滑、新鮮，不會過冰，吃起來有鮮甜味~那油花真心覺得很美，入口咀嚼油花在嘴裡化開就是爽，真的超鮮甜，滿足味蕾的高級享受!
旁邊有一區是採取點餐現做的品項，有手卷和握壽司。我點了炙燒鮭魚握壽司、炙燒鮮干貝握壽司，鮭魚放在醋飯上用噴槍將其炙燒後帶有些許焦香味，而後抹上一層薄薄的醬，鹹香的醬搭配炙燒過的鮭魚，一整個把鮭魚的甜味提升，這個炙燒鮭魚握壽司我來20個沒問題(老婆說15個可以，會很飽)! 炙燒鮮干貝握壽司~干貝一樣炙燒後抹上醬，爽脆後滑嫩嫩的滋味，現在寫文章口水忍不住大量分泌，要流出來啦，超棒!
手卷包好後要馬上吃，不然就浪費手卷了，因為海苔變軟後，手卷的口感會比較差。老婆點了蝦卵和蘆筍，手卷海苔裡面是新鮮高麗菜絲，很棒耶! 之前去吃XX酒店的，手卷裡是包飯，很快就飽，生菜絲我們很可以~
⬤湯品區
我最愛的是蛤蜊湯，新鮮、現煮，加點薑絲，用IH爐加熱超快，等不用2分鐘吧，蛤蜊就一顆一顆的張嘴了! 超鮮美的湯頭配上肥美的蛤蜊，這碗湯我喝了3碗! 越式現沖牛肉湯~牛五花肉片放碗底，沖入滾燙的牛骨原湯，放入點薑絲、蔥花就完成了! 是不是覺得我怎麼會講的這樣順? 因為~桌上有桌牌教學啊，手殘黨也可以輕鬆做到! 牛肉片被燙至大約5分熟，吃起來蠻剛好的，加上薑絲、蔥花提味，整碗湯香噴噴! 鮭魚土瓶蒸~一樣是我們最愛的鮭魚! 有鮭魚的鮮美，是一種日式的享受。慢慢把高湯倒入杯中細細品嘗，整個土瓶中食材的精華全在這杯湯裡，一飲而下溫順鮮美(小心燙喔)，確認過口味，是好喝的!
⬤BBQ區
戶外有BBQ區，整個與世隔絕，牛排、串燒都在這一區，叻沙的烤串和香魚真的很值得一吃! 烤串香料味十足，可以一口接一口(很適合當下酒菜)，香魚魚肉也是相當滑嫩、好吃(吃魚要小心魚刺喔)，南洋風味十足!
⬤熱食區
生菜打拋豬~我有包一個來吃，還不小心弄錯了，放到旁邊蝦餅的醬，不過意外的好吃耶! 酸酸、甜甜、辣辣，加上生菜、肉末平衡，啊姆啊姆~兩口解決! 燉肉系列基本上都是燉煮的相當軟嫩，羊肉、牛肉、雞肉都有很不錯的表現和調味，散發著專屬南洋的香氣~
⬤在生魚片區旁有著烤鴨捲
烤鴨捲的味道和之前在中和晶宴會館吃到的味道是一樣的，鴨肉卷使用全麥餅皮，內裡包著小黃瓜，搭配甜麵醬，主角鴨肉不會很小塊，每人一次限拿2個，烤鴨捲多拿幾輪就很值了!
⬤甜點區
甜點區位於入口處，有一方小天地，是我們的最愛了，每樣都各拿了一塊分著吃。甜點表現不會過甜，很適合細細品味，再喝口茶或咖啡就是下午茶了! 過甜的甜點達咩，我就不行，峇里斯南洋海鮮百匯的甜點我們吃得很開心，選擇也非常多樣，還有泰式奶茶爆米花跟造型雞蛋糕喔，ㄎㄎ!
⬤摩摩喳喳水果區
南洋風情不能錯過的摩摩喳喳一定要來一碗，尤其是峇里斯南洋海鮮百匯的這一碗摩摩喳喳! 相信我，椰香和多種果肉合在一起的口味真的很順口，也不會太過甜膩，大人、小孩都能開心的喝著椰奶，絕對不容錯過!
我知道再多的照片都無法滿足各位捧油們視吃的享受，放這麼多照片純粹只是為了誘惑你們，哈~想吃還不趕緊訂位訂起來!
峇里斯南洋海鮮百匯多元的餐點和相當有主題性的菜色，不論是鮭魚新菜或南洋風味料理，還有多種熱食、甜品，每一道真的都對得起這價位(平日晚餐時間1人899元)，再加上剛好我有的身分證優惠，全桌85折超佛，整個就是超開心的! 鄰近年底了，峇里斯南洋海鮮百匯的年菜相當誘人，菜色不僅豐盛，還很特別，看來今年的年菜不用愁要買啥或是洗碗洗到吐了。年菜選擇南洋風味料理換換口味，可以開心過好年，不說了，我要趕緊早鳥訂購年菜，還有好禮優惠雙重送呢! 「峇里斯南洋海鮮百匯」推薦給大家~
峇里斯南洋海鮮百匯
地址: 新北市新莊區思源路40號1樓(晶宴會館 峇里斯莊園-新莊館)
電話: (02)2992-0033
營業時間: 週三-週一11:30-14:00，18:00-21:00；週二公休
FB- https://www.facebook.com/balismanor.seafoodbuffet.wedding/
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