龍都冰菓專業家【台北萬華】「謝謝老闆開店系列」一定偷偷用舒肥燉紅豆?!好吃到想剃光頭跪在店門口請老闆傳授百年精湛手藝

龍都冰菓專業家一句話: 「願意剃光頭跪在店門口請老闆親傳百年好味道!」

萬華是台北市很奇妙的一個存在

開發的早，有很多神乎其技的老店

也是阿北集中營和阿姨們的"邂逅場所"~哈!

曾經的剝皮寮文化也成為台灣歷史的腳印

這次就來嚐嚐這間百年冰店"龍都冰菓專業家"

周末的晚上龍都排滿人，但都滿快的不會太久

除了冰品、熱甜湯連油條都有，不愧是老店

但是老店不等於好吃，有時候是吃一個回憶和口味

讓小女期待究竟百年的味道如何

八寶冰  70

滿滿當當的餡料撲滿所有面積，每種料看起來都晶瑩剔透

好像在呼喚小女~快吃我~快吃我

雖然要70元但兩人分食很足夠

接下來讓小女來細數每個餡料的秘密

{白冰}，堪稱是綿綿冰版的白冰，輕含在嘴就融化了，

完全沒有粗糙的顆粒感非常細緻

{紅豆} 真的和台大旁的台一牛奶大王有得比，口感極度綿密而且帶著純純的豆香~

我真的第一次吃剉冰的紅豆感受到何謂豆香! 好吃到流淚

{白湯圓} 口感好像軟綿的麻糬，不是加工的Q感，而是阿嬤手工做的那種軟中帶微Q

{大豆} 尤其是大豆最讓小女驚艷，一般冰店我不喜歡大豆是因為超甜膩

但龍都的大豆綿密之餘甜中不膩口，非常滿意

{芋頭} 芋頭在冰品界可是暗潮洶湧，家家有大招，龍都的芋頭也不負眾望

芋香淡淡卻很充足，口感綿軟

【整體來說】

第一次吃龍都有種相見恨晚的衝動

八寶冰裡每樣配料真的都如寶貝般讓人滿意

好吃到我叫黃金主去剃光頭貴在店門口請老闆傳授此等手藝

怎麼可以每樣豆類都像是舒肥過一樣的軟綿

而且八種餡料搭一起完全是甜而不膩，清甜解渴

百年冰菓專業家果然名不虛傳

傳了這麼多代沒有砸了招牌

匾額依舊金燦燦的