忙碌了一整天，下班後只想好好 Chill 一下
看看喜歡的 Vtuber、配杯小酒，好好讓緊繃的心情得到釋放
以前總喜歡一群人聚在一起，現在不知道是不是年紀大了，反而覺得獨處比較放鬆(*´∀`)
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而隨著年紀改變的不只是個性，連喜歡的酒類都改變了XD
以前喜歡的是調酒，現在覺得還是純飲喝起來比較沒負擔
近幾年最常喝的是威士忌，一開始是從酒展試喝不同品牌、年份，
嘗試了許多不同品牌之後，才慢慢找到自己喜歡的風味(๑´ڡ`๑)
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今天想跟大家分享最近發現的好酒 卡登10年單一麥威士忌
同時分享兩款簡單在家可以做的威士忌調酒，試試單純品飲之外的樂趣(๑´ㅂ`๑)
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卡登10年單一麥威士忌品酩心得
卡登蘇格蘭高地單一麥威士忌 10 年（Glencadam 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky）
卡登10年單一麥威士忌的色澤是熟稻穗金黃色
還沒有接觸威士忌之前，我一直以為顏色越深代表年份越久，
但做過功課後才了解原來雪莉桶的顏色會比波本桶來得深，
用波本桶熟成的威士忌，即使超過十年也還會是淡金色，
因此顏色比較適合作為推測風味的一種參考，而不是年份。
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卡登10年的酒精濃度為46%，
不但優於許多國家的法定標準，更是最適合威士忌的程度，
Stuff 雜誌也報導卡登十年是最能體現卡登香甜熱帶水果特色的經典酒款，因此也滿適合第一次體驗威士忌的新手
一開罐，迎面而來的是帶有橡木味的清新香氣
輕啜一口後不要立即吞下，可以感受到波本桶經典奶油感及辛香料環繞於口中
尾韻則是豐富麥芽甜味，整體口感柔順、平衡，讓人不禁一再回味(*‘ v`*)
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格蘭卡登威士忌特色
位於蘇格蘭東高地的卡登酒廠始於1825年，
幾經輾轉，目前隸屬於安格斯丹迪(Angus Dundee Distillers)，繼續維持著百年來傳統的製酒原則。
卡登使用的是與眾不同的蒸餾器👉有著15度上揚的林恩臂
於蒸餾過程中增加回流，能使酒體更細膩和醇淨~
在卡登單一麥威士忌中，唯一添加成分是當地純淨的 Moorans 泉水，
Moorans 泉水擁有得天獨厚的地形及天然環境，造就了優質的水質，以完美威士忌展現其風味和特色。
所有卡登單一麥威士忌以酒精濃度 46% 裝瓶，能消除威士忌在冷卻時，容易顯得渾濁的風險。
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冷凝過濾是威士忌的選擇性修容術，許多酒廠都使用該技術來去除脂肪酸和油性化合物，
這些脂肪酸和油性化合物會使威士忌在涼爽顯得渾濁。卡登酒廠認為風味比外觀來的更重要，因此選擇不對卡登單一麥威士忌進行冷凝過濾。
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卡登10年單一麥威士忌得獎紀錄
2021年：蘇格蘭威士忌大師賽 金牌
2020年：國際烈酒大賽(ISC) 金牌、國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC) 金牌
2019年：國際葡萄酒與烈酒大賽(IWSC) 金牌、威士忌聖經(Whisky Bible) 95分
2014年：舊金山世界烈酒大賽 金牌
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超簡易！居家調酒酒譜！
不喜歡純飲的朋朋久等了，現在就奉上超簡單的速成酒譜( • ̀ω•́ )
威士忌可樂Whisky Coke
材料：威士忌、冰塊、檸檬、可樂（太久沒買可樂了，這次買的時候發現竟然換新包裝了😂
比例：建議可以從威士忌1、可樂5的份量開始嘗試，慢慢調整到自己喜歡的風味，
檸檬看要切片或是切塊把汁擠出來都可以😎
威士忌蘇打(Highball/Whisky Soda)
材料：威士忌、冰塊、檸檬、蘇打水
比例：建議可以從威士忌1、蘇打水4的份量開始嘗試，慢慢調整到自己喜歡的風味，
也可以檸檬角增添風味~
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一個人放鬆時，比起調酒，我更喜歡的是純飲ヾ(´ε`ヾ)
不僅熱量比較低，也更能喝出每款風味的不同
但如果是朋友聚會的話，偶爾喝喝調酒也是不錯的，開心最重要❤️
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最後提醒大家，飲酒過量，有礙健康。
喝酒不開車，開車不喝酒，嚴禁酒駕。未滿18歲禁止飲酒唷！
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