【桌布&美吉的攝影集】12月蛋糕DIY🎂🍰🍫🍓@DOUGH動手玩台中大墩甜點DIY體驗店
時間過得好快，一下子就到2022年最後一個月了
和熊熊們一起動手做蛋糕，一起渡過2022吧
預祝大家2023年天天開心❤
這些桌布一樣會放在LINE官方帳號(ID:@467swksr 或點這裡），在LINE聊天室輸入【十二月桌布】或 【12月桌布】或【Decwallpaper】或【Dec Wallpaper】就會跳出來囉
如果LINE聊天室有回覆很奇怪的地方，是系統自動回覆，請不要介意，熊熊每個訊息都會看的，很感謝每位小天使的鼓勵和支持🥰
這次桌布除了有無日期版本，也有原色和刷淡的淺色版本，希望大家喜歡😊
輸入關鍵字的教學&做蛋糕體驗影片➡️點這裡
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更多桌布歡迎到google雲端或LINE官方帳號自行取用，但請不要商用喔，謝謝大家喜歡💕
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DOUGH動手玩:DIY甜點@台中大墩店
今年安排了一個蠻特別的活動來慶生…
沒錯！就是去DIY生日蛋糕🎂😆
其實現在蠻多這種烘焙體驗店的，上網爬文後選了這家在台中燒肉一級戰區附近，離台中水安宮捷運站走路約六分鐘的店
(資訊會放在文章最下方提供給大家參考)
這天去的時候是平日下午，裡面也有人在做
因為有先在網上預訂，走進店內和店員說一聲就可以了，店員也會再確認一次要做的款式，以及詢問需不需要加購材料，如各色的巧克力筆、裝飾蛋糕的蠟燭、小旗子等
店內有很多款式蛋糕、餅乾可以選，甚至這家大墩店還有本店限定的披薩可以做🍕
當初也猶豫很久，後來看到能自己裝飾的Party Cake，想說難得生日嘛，還是來做做看一個專屬自己的蛋糕
確認完後，店員會給一個平板，按照平板的教學就可以開始囉
(平板裡的內容是禁止拍照和攝影的喔)
店員不會主動幫忙，一切按平板上的指示做就可以了
不過烘焙器具琳琅滿目，有時候還真找不到在哪裡，所以這時候還是詢問店員吧😅
題外話，看著一份份❌️藥品⭕️材料，不知不覺想起了求學時期做實驗的往事🧪⚗️😂
拿完工具、稱完各材料的重量後，終於可以開始啦
這裡的麵粉都是有過篩的，所以步驟簡單了不少，將麵粉、油、可可粉混合後大概就是這樣
接著打蛋，蛋黃和蛋白用分蛋器分開，蛋黃拿去和上面可可麵糊混合，蛋白則打發給打發器去打發😂
之前在家裡做簡單的蛋糕都是手打的或是用神器(大創買的洗面乳起泡器，這是看一位Youtuber教學時的方法，當時有成功做了一個小蛋糕➡️點這裡)
還是頭一次用這種電動的打蛋器🥚
底部能卡住固定，整體蠻穩的，盛裝蛋白的鋼盆也很深，這樣就不怕會噴濺起來了
一邊打，一邊加入砂糖，一切按照平板上指示的分鐘數就對了，旁邊有放計時器，所以完全不用擔心
之後打發到有尖角就差不多了
然後就是將打發好的蛋白霜和可可麵糊混合
混合完就是倒入模具進烤箱囉，等待烘焙的期間可以喝店內提供的咖啡和紅茶休息一下☕️🫖
這家店需要自己清洗用具，所以也能趁這時把剛剛使用的鍋碗瓢盆拿去洗
送烤箱的同時，店員會給一個計時器，看時間差不多了就可以來準備待會兒用的鮮奶油囉
同樣按平板指示拿完工具、稱完材料重量後，拿鮮奶油過來打發
平板上關於鮮奶油打發程度看不太清楚，所以這裡求助了店員💦
還好有求助，不然後面鮮奶油應該抹不太上去
接下來就是一直很想體驗，但也是最困難的地方了！
蛋糕烤好後有放涼，所以蠻好脫模的，將蛋糕體放在蛋糕轉台上、剛剛打好的鮮奶油裝進擠花袋後，就可以開始裝飾囉
一開始抓不太準力道，鮮奶油擠得斷斷續續的😵💫
不怎麼好看的第一層
這層上面後來放了熱帶水果醬🍑
(這款六吋蛋糕可以選兩種內餡，店員會在蛋糕烤好後一起提供，照片左上就是我選的內餡:熱帶水果醬、布丁)
蓋完第一層後，接著放第二層的蛋糕體和內餡(布丁🍮)，內餡順序依個人喜好就可以了
漸入佳境，這層就比較掌握到力度了😆
最後一層蛋糕體蓋上去，鮮奶油擠好擠滿
之後把表面和側面都抹平，這裡也有點困難，因為蛋糕體表面凹凸不平的，如果真的不太成功，也看到有人請店員幫忙
不過我是自己來體驗的，就想都自己做做看，不論美醜都是一種經驗
抹得差不多後，就可以把店員一開始提供的小袋裝巧克力拿去泡熱水，等融化後，將小袋子剪開一個洞，就是巧克力筆了
小撇步:巧克力筆泡得不要太久，不然太液體很難寫😵
本來想畫個圖，看教學影片都很容易的樣子，想不到自己動手做比什麼都難😵💫
所以最後就變成這個樣子⬇️
應該還是看得出來簡單版的美吉熊、爆爆熊和Mo吉貓吧…
事實證明我還是乖乖在平板上畫圖就好了😖
最後放進店員提供的盒子就可以帶回家囉
蛋糕大概做了三個小時，整體下來還蠻好玩的
期間也看到有人陸陸續續進來，有媽媽帶小朋友親子向的、情侶向的，也有一個人來體驗的
最近還有應景的聖誕甜點可以選擇，感覺不論男女老少都很適合來玩玩看
回家後就開吃囉😋
店員好像說可以放冷藏三天，不過六吋也不大，分一分就吃光光了😂
回家的過程不小心有點移位了，但切開來還是層層分明
吃起來有點像巧克力奶凍捲，雖然外觀不忍直視，但還蠻好吃的，加上是自己親手DIY就更特別了🥰
就這樣渡過一個開心的生日，也謝謝送給我祝福的各位小天使，希望自己能更成熟更進步❤
以下是DOUGH 動手玩(台中大墩店)資訊
📍官網➡️點這裡
📍位置➡️台中市南屯區大墩十二街300號(離台中水安宮捷運站走路約6分鐘)
📍營業時間➡️10:30～18:30(週一公休)
📍壽星優惠➡️生日當月89折，當日7折
📍這次的金額(未打折前)➡️6吋Party Cake$680＋陪玩費$89(一份甜點最多可以兩人一起做，需付甜點費用＋陪玩費，陪玩費沒有列入壽星打折優惠)
📍只能付現金
p.s.甜點種類不同而價格不同，其他分店陪玩費不同，可支付工具可能也不同，要去的朋友請參考官網喔😊
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