品佳餚賞美景 三峽「鳶山紅樓」無菜單料理餐廳 離都市最近的世外桃源
約好與家人聚餐,這次娃娃想讓長輩來個驚喜!訂了在網路上的評價相當好的無菜單創意料理餐廳-鳶山紅樓,鳶山紅樓位在三峽市區的一角秘境
下三峽交流道跟著導航指示開著,沿著大漢溪行駛一邊欣賞著沿途風景,看到招牌轉彎進去,映入眼簾的紅磚建築就是此行的目的地「鳶山紅樓」,獨棟的建築相當氣派!
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餐廳外就是寬敞的戶外花園,一下車長輩就直誇空氣好好~心想果真來對了XD
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鳶山紅樓共有三層樓,一樓是宴會廳,二、三樓分別是VIP包廂,各自有獨立的洗手間,包廂空間相當寬敞,且樓面隨處可見主人的巧思,擺設及燈飾都不馬虎。
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走到二樓的包廂發現原來外頭就是大漢溪,在這樣清幽的環境中用餐真是種享受。
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餐點的部分提供多種等級的個人套餐及頂級合菜,皆有十道精緻料理,不論是兩人前來用餐或是多人家族聚餐都適合。因為今天是和家人來,所以點了無菜單創意料理的合菜,這裡的合菜有分四種不同價位,吃素的朋友也有素食合菜可以選擇,可依顧客需求客製化料理。
而我們這次用餐是位於三樓的包廂,窗外就是綠意盎然的山景,優美的環境家人們都相當喜歡~
話不多說,肚子好餓趕緊來享用美食囉!
|紅樓大冷盤
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上菜的時候就被驚豔到了!原本想說就是一般的冷盤,沒想到是如此浮誇豐盛!冷盤有兩種生魚片、龍蝦、軟絲、海蜇皮高麗菜捲,還有我最愛的壽司、有鮭魚壽司、芋泥壽司、龍蝦沙拉等,都是高檔的海鮮食材,加上這霸氣的擺盤,連長輩們都紛紛拿起手機狂拍XD
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|紅蟳時蔬皿
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擺盤讓人看了就十指大動~紅蟳超新鮮!滿滿的蟹膏和蟹黃,搭配新鮮時蔬和酸甜的醬汁調味,是道相當開胃的菜色,大家都讚不絕口。
|砂鍋魚翅煲
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是一人一道的煲湯,內容物有魚翅、干貝、蹄筋和白菜,看看這飽滿的干貝、入口即化的魚翅,豐富食材和鮮甜高湯,搭配紅醋調味,就是台菜中不可或缺的靈魂佳餚。
|麻辣大紅條
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第一次看到台菜魚料理做成麻辣口味,果然是無菜單料理道道充滿驚喜!魚肉的肉質緊實鮮嫩可口,喜歡吃辣的我吃得相當過癮!
|烤鰻香米糕
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米糕吃起來軟糯有彈性,烤鰻魚的香氣滲入米粒之中,是我想像中的好吃米糕無誤!再吃一口鰻魚,白芝麻增添了口感 ,鹹甜醬汁的烤鰻與美味可口的米糕一同入口,香味四溢、入口即化~
|炭烤肋骨排
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豪邁的豬肋排一字排開,烤得很香肉質也不乾柴,搭配汽水讓人一口接一口好刷嘴,這樣的組合就是合菜的精髓呀!
|寶山雞燉鰻
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這道雞湯上菜時大家又被驚艷到了!很有誠意的完整一隻雞,肉質鮮嫩不老,此外還有活鱸鰻,聽說鱸鰻有滿滿膠質,湯底則是十全大補湯,是道對身體很滋補的料理,冬天來上一碗熱呼雞湯,實在是太幸福了~
|廣式杏片蝦
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鹹派好吃耶!連不愛吃鹹點的我都忍不住吃了好幾口,裏頭包裹著蝦仁,搭配酥脆的杏仁片,我覺得比一般的甜點,以鹹點作為結尾更令人印象深刻。
|冰糖燉雪蛤
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女生們聽到雪蛤眼睛都亮了~雪蛤是古代貴妃或皇帝才有的宮廷御用養顏聖品,在外面很少吃得到,沒想到在鳶山紅樓就有~~滿滿的膠原蛋白,肯定要吃光光!
|富貴四季果
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吃飽喝足後來道飯後水果,配上澳洲進口的袋鼠紅酒,就是個完美ending~實在是太滿足了!
用餐完後到戶外庭園的步道走走,鳶山紅樓自家擁有一大片夢幻花園,一問之下才知道原來是主人的巧思,讓一年四季都有花草盛開,呈現萬種風情。花園後方還有一整排落羽松樹林,彷彿來到國外一般的景色真的是浪漫極了!
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任何季節都很適合造訪的落羽松,現在正是漸漸轉紅之時,綠紅相間的樹林,傍著湖畔、映著倒影,忍不住拿起相機多拍幾張美照,好天氣配好風景,怎麼拍都好好看呀!
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期待無菜單料理帶來的味蕾驚喜、期待落羽松轉紅之時的不同風情,離都市最近的世外桃源,鳶山紅樓的迷人景緻和美味佳餚值得饕客們再訪!無論是情侶約會,帶小孩放電或是家族聚餐都非常適合。
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遠離塵囂,來趟美食與美景的味蕾饗宴,聽說之後還會規劃露營區和咖啡廳,又多了一個令人再訪的期待!
完整菜單可以參考他們家的官網喔,鳶山紅樓 – 無菜單創意料理餐廳,推薦給大家~~!
|鳶山紅樓 – 無菜單創意料理
地址:新北市三峽區中山路825號( google 搜尋”鳶山紅樓”才是真正地址喔 )
訂位專線:02-2671-5159 ( 採預約制,記得先訂位哦 )
官網:https://yuanshanredloft.business.site/
官方line@訂位:https://lin.ee/x1fsdKY