蘿蔔糕通常有分台式的蘿蔔糕和港式的蘿蔔糕，Ruby偏愛港式蘿蔔糕，有一種獨特的香氣與味道，兩面煎的恰恰的帶一點微焦加一點醬油辣椒沾著吃，簡單的美味就是如此好吃。華府美食-港式蘿蔔糕打開包裹真的是份量十足，一條港式蘿蔔糕有1000公克重。
Ruby這次用華府美食-港式蘿蔔糕，簡單做了兩種味道來當作晚餐吃，一個是單用油煎，另外一個是XO醬港式干貝蘿蔔糕。
Ruby切開蘿蔔糕後，真的是用料實在，每一片都有金勾蝦米和豬肉，滿滿的餡料，讓Ruby好期待這期待等等要開吃。
最常的吃法就是油煎蘿蔔糕，一點點的油下油鍋煎，兩面都煎恰恰微焦的金黃色，在煎的時候香氣一直上來，讓沒吃午餐的Ruby飢腸轆轆的~不過Ruby的煎功真的有待加強，第一次自己煎蘿蔔糕，不過自己覺得這樣已經算不錯了。
醬料的部分會用醬油、一點點辣椒和蔥末，因為Ruby自己吃的算重口味一定要沾醬，華府美食的蘿蔔糕其實單吃就香氣就非常夠味道也十足。
外層非常的酥脆，裡面因為是使用真在來米漿食材製作，吃起來跟一般的蘿蔔糕口感差滿多的，綿密鬆軟的口感，一咬下到口中是直接的化開。
有金勾蝦的香氣與鮮味豬肉的甜味，讓蘿蔔糕的美味一點都不單調，是多層次的香氣口感堆疊出來的美味。
原本要把蘿蔔糕煮湯，但天氣實在太熱了，Ruby決定來做-XO醬港式干貝蘿蔔糕。材料有XO海鮮醬、四季豆、蒜頭，材料很簡單也很好製作。
先油鍋加入蒜頭後，加入四季豆後炒一下再把XO海鮮醬一起拌炒，再放入蘿蔔糕後把醬炒在蘿蔔糕上面就完成啦~
每一口的蘿蔔糕都扒著XO海鮮醬的香氣，和單煎的味道，層次的美味又更加不一樣。
因加入XO海鮮醬讓蘿蔔糕的味道更鮮，蒜香和四季豆一起搭配著吃，味道不無聊，
讓你在家不用去餐廳就可以吃到港式茶餐廳的港式蘿蔔糕，絕對值得一試，華府美食-港式蘿蔔糕Ruby推薦給大家囉~
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