撰文編輯/Karen W.
嘉義民雄必吃銅板美食「偉仔炸蛋蔥油餅」
位於民雄大士爺廟旁民權路上的偉仔炸蛋蔥油餅是在地人最愛的下午茶，從開攤後真的人潮不斷！
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攤位就在民權路的金玉堂旁邊，位置蠻好找。
價位上非常親民，現在真的很難找到一份只要40元的炸蛋蔥餅了，偉仔炸蛋蔥油餅還有蠻多種變化，有原味炸蛋，還可以加起士、玉米、雙蛋、泡菜、柴魚，很特別呢！
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偉仔炸蛋蔥油餅跟其他店家不太相同，偉仔炸蛋蔥油餅是起鍋後刷上特製醬料才加蔥，跟一般直接將蔥揉進麵糰的炸蛋蔥油餅不一樣，反而更能吃到青蔥的爽嗆感。
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還有一點很特別的地方在於偉仔炸蛋蔥油餅節居然有加小黃瓜，沒錯，就是小黃瓜！
吃起來除了香酥脆的外皮還有嗆爽青蔥，搭配絲絲解膩的小黃瓜，全部佐以滑順濃郁又香醇的半熟蛋黃～
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真的是太享受了！這樣大大一份居然只要40元，難怪一開攤就是絡繹人潮。
偉仔炸蛋蔥油餅都是現點現做，其實時間蠻快，大概3分鐘就可以拿到熱騰騰的炸蛋，但如果需要大量建議還是先打電話預訂就不用等囉！
點好餐之後老闆會拿出麵皮桿開後下鍋油炸，然後在油鍋中打入雞蛋一起炸，起鍋瀝油，然後阿姨會刷上店家特製醬料，加入青蔥、小黃瓜、炸蛋，如果有加料也會一起包進去蔥餅！
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偉仔炸蛋蔥油餅的醬料都是自製的，吃起來是鹹香甘甜，但不會死鹹，辣度也是很剛好，不會是辣到不舒服的那種！想提味的朋友可以加辣，敢吃辣的朋友建議可以跟阿姨要求辣一點，吃起來會更讚喔～
炸蛋蔥油餅都是半熟蛋，蔥、小黃瓜都是另外加，所以想吃全熟蛋或是有什麼料不加都可以在點單時告知店家。
炸蛋蔥油餅雖然是油炸的，他們家的卻沒有那種油膩感，吃起來更是多了香酥脆的感覺！
加上裡面的黃瓜絲吃起來更清爽，真的吃著吃著更不膩。
也推薦泡菜口味，原味的口感搭配酸爽脆口的泡菜，尤其是吃到半熟蛋的時候，那蛋黃溢出的瞬間超厲害的。
民雄在地銅板美食推薦給大家！
📍偉仔炸蛋蔥油餅
地址：嘉義縣民雄鄉民權路42號
電話：0921-556-300
營業時間：14:30-18:30(售完為止。週一公休)
關於Karen W.
從137公斤成功減重到現在的55公斤，經過自己努力找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前階段！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻♀️人生不只一種風景，經歷每段旅程都是種享受！
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