嘉義民雄|打貓廚房．創新美式餐飲結合在地特色農產品，打造多元豐富的饗宴!!
#是美食呦(●’◡’●)ﾉ•嘉義|民雄
餐酒館給人的印象是在深夜到凌晨時段
與朋友下班後一起去感受微醺氛圍 解放壓力
但是一早就能來小酌一杯
感受「早安杯」帶來精神振奮的餐酒館!
你們有去過嗎??
位於民雄的 #打貓廚房
從早上供餐時間開始
除了餐點上早餐、午餐、晚餐會有區別時段供應
整個時段都可以點選店家的精緻調酒!
地理位置是在二階堂商務旅館原餐廳
之前男友還在讀大學時超常經過!!
但因為當時尚未翻新 所以都沒有注意到~~
店內座位真的是非常多 且空間很寬敞
不會因為座位數多而感到擁擠
高挑的空間讓視覺上更顯寬闊!
窗戶雖然不是設置為整面牆
但尺寸也不小 所以更顯整間店明亮不陰暗!!
在門口前有一些露臺涼亭區域可以坐
店內則有四人靠窗桌、八人長桌、也有吧檯高腳椅區
每一個桌味上都會放上調味料(鹽|胡椒|辣醬)
以及分裝盤、濕紙巾與面紙可以使用
用餐的餐具以及飲用水也都會是先準備好!
吧台區非常壯觀! 一整面的酒飲與玻璃瓶!
燈光的照射下更顯得光彩奪目
靠近廚房出入口的地方有一整排透明冰箱展示櫃
可以看到滿滿的新鮮蔬菜水果與國外進口啤酒!
擺放整齊讓強迫症的我看了很舒心~
吧檯上方有五六台電視
有播放世足的運動頻道、也有菜單與廣告介紹
我男友也是愛踢足球的人
((他後面吃飯都很安靜 因為忙著看比賽))
店家還有一個VIP室
有限定消費額度才可以預約到訪用餐
共十人座位 內裡也有擺設以及一整排的紅酒等
有一個服務生服務台 所以可以有一個自己的空間
服務生也不會用一直推開門進進出出
比較特別的是 VIP室與廚房連接的牆面
有設置一塊透明玻璃櫥窗
可以清楚看到乾淨整潔的廚房
也可以看到廚師正在用心料理的過程!
在等調酒師調製飲品的期間與他稍微聊了一下
才知道餐廳為啟坤科技投資經營
啟坤董事長本身在美國出生長大
因此回國後也是將在過去生活中體會的美式氛圍注入到這間民雄在地餐酒館! 在裝潢風格、一些擺設上可以感到滿滿美式風格，
而餐點料理上有些則與在地農產品做了結合!!
在後方會直接連接到二階堂商務旅館的接待櫃台
如果有在二階堂住宿的客人們
會提供早餐券給您到 #打貓廚房 享用早餐喔!
與商務旅館的中間有一個麵包區
販售了各式美式酸種麵包、法國長棍
在用餐期間可以點選來品嘗
也可以直接到此選購 帶回家享用~~
紅色菜單本是陳列吃食的部分，
有早餐、午餐、晚餐、小點等等
首頁也有介紹一下供餐時間以及官方資訊的QRcode
藍色菜單本則陳列硬性|軟性飲料
有常見的調酒品項可以選
也有與民雄在地結合的特色酒飲
另外還有無酒軟性精飲品可以選擇!
今天主要跟大家推薦的是
早餐時段(7:00-9:30)的餐點!
在 #經典美式早餐 的區域
共有四種品項可以選擇
每一餐點的底下
都有詳細中英文介紹會使用到的食材
套餐都會附上飲品(飲品可以續一杯)
手沖咖啡、蜜香紅茶、柳橙汁以及鮮奶可以選擇!
另外酸種麵包是無限量供應的
所以可以在吃早餐的時候嚐嚐酸種麵包的口感
再決定要不要額外購買回家~
#美式綜合拼盤
(手打豬肉排|美式炒蛋|美式酸種麵包)
豬肉排非常厚實多汁、而且口感算是扎實不鬆散的
細細品嚐可感受豬肉的香氣，鹹度剛剛好
可以單吃或是與麵包炒蛋一起品嘗
炒蛋非常彈嫩 熟度比例也是剛剛好
#齊墩果油菌菇開放式三明治
齊墩果大家可以比較少聽過
但他其實就是橄欖~~
橄欖油用在料理上真的多了一股香氣!
也不會有什麼油耗味
菌菇口感微酸 配著清爽的生番茄別有風味!
兩種都建議趁早吃
因為酸種麵包很容易會被主食的湯汁浸泡變軟
可能會稍微影響口感
但是吸附滿滿湯汁的麵包
吃起來也不會那麼枯燥乏味~~
另外店家也會提供搭配果醬的美式酸種麵包迷你版
口感比主餐的更扎實堅硬
再用刀子切開時要格外小心
我個人最後是直接拿著麵包
然後一口抹醬一口吃下
果醬有提供藍莓、草莓、橘子、奶油醬
(店家也會詢問是否需要油醋醬~~)
非常推薦我個人最愛的吃法
就是把草莓與奶油融合後一起抹來吃
草莓酸酸甜甜 配上奶油的濃郁香氣
兩者相互融合的滋味太美妙~~
吃的部分介紹完
來介紹一下飲品的部分
因為我們有單點飲料了
所以我們就請店家不用提供早餐的附加飲品
在選擇調酒之前
店家先詢問我喜歡的飲品風格~
我個人喜歡酸酸甜甜的水果酒系列
所以店家跟我推薦下面兩款
#獅子茶藝館
萊姆酒與嘉義阿里山特產烏龍茶相互融合
放入新鮮百香果而非濃縮原汁
並加上民雄在地金桔醬
以及新鮮檸檬調配!!
整杯就是我喜愛的酸甜感
飲入口中首先感受到金桔、檸檬的酸甜
百香果的香氣也同時感受到
接著就會感受到萊姆酒的些許苦澀感
隨之散發出烏龍茶葉的香氣!
我覺得選用了在地農產品
融入到新穎的調酒中!
除了在食材選用上可以更健康安心
更多的是能帶動在地農業的行銷推廣
是一件非常值得稱讚的事!
#海風
由伏特加、蔓越莓汁和葡萄柚汁相互融合!
也是酸酸甜甜的一款
無論是外觀色澤、名稱、飲用感受
個人覺得是一款夏日氛圍感滿滿的飲品
整杯的顏值真的非常高!
這杯的酒味我個人覺得
相對沒有前一杯酒飲來的重
我感受到更多蔓越莓汁的酸甜滋味
葡萄柚皮的加入 讓視覺、味覺以及嗅覺上
都更能知道他的存在!
兩杯都是酸酸甜甜 酒味稍低的調酒
但這種甜酒就更要小心
我前面因為覺得很好喝一時貪快
把他當成飲料來喝
甚至還兩杯來輪流喝 最後喝到有點暈
被我男友唸喝太快XD
最後一杯是無酒精的軟性飲料
#原味香草奶昔
將鮮奶與冰淇淋放入果汁機中
並且加上香草後一同混和在一起
整體濃郁香醇，沒有任何水的稀釋
甜度我覺得剛剛好，不會太過於甜膩
對於早上就愛喝奶製品的男友
他飲用後覺得相當喜歡~~~
整體用餐體驗
無論是服務態度、店內環境、調酒師的專業度
還有餐點的口味我個人都很推薦
不過價位上來說是稍微高一些
特別是早餐的部分
建議在二階堂商旅住宿時再來享用我覺得更划算
下次更想嘗試看看店家的午餐系列
有好多美式餐點都好吸引我~~
而且甜點也好吸引人~~
在此跟大家分享 @hitcatkitchen 12月的超讚活動
✸打貓啤酒節－露飲✸
活動時間-2/15-12/18 17:00-22:00
活動地點-嘉義縣民雄鄉建國路二段42號
入場費用- #免費
啤酒喝到飽-$599
． @hitcatbrewing 精釀啤酒與打貓自家餐點
．結合本業的高爾夫球桿推桿遊戲體驗⛳️
．攜手嘉義在地各商家聯合舉辦市集🎪
🍻讓大家吃得滿足、喝得暢快、玩得過癮🍻
🎄Bonus! 12/17 23:00-03:00聖誕電音派對🎄
🔍店家資訊
【打貓廚房 Hit Cat Kitchen】
臉書粉絲專頁
☞ https://www.facebook.com/Hitcatkitchen/
IG
☞ @hitcatkitchen
營業時間
☞ 日-三 7:00-9:30；11:30-23:00 (供餐至20:30)
☞ 四-六 7:00-9:30；11:30-23:00 (供餐至22:30)
電話
☞ 05 221 2585
地址
☞ 嘉義縣民雄鄉建國路二段42號
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