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那日看到【👩🏻🍳凱羅拿手菜】的 #家常控滷肉豆乾 就讓我想起我很愛的滷豆乾，真的一批滷起來啦！當初限量接單的 #BKC五香蒜味豆乾 #BKCSpicedTofu 成為絕響， #冰糖醬燒 這種冷吃也超好吃！焦糖嗆入醬油的香氣，鹹香甜辣的醬汁，讓你想要拌麵下去！
👉限量都是殘酷，現在豆乾單不接了唷，所以今天就來大公開，喜歡冰糖滷味的人收藏起來免得找不到囉🧡
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📣 📜材料：
水200cc
豆乾600g
麻油1茶匙
辣椒1根
大蒜5瓣
八角4顆
冰糖100g
醬油1碗
甘草5片
沙拉油2大匙
做法：
1. 豆乾切小塊，燒水把豆乾汆燙好瀝乾。
2. 鍋中把八角乾煸出香氣，接著倒入沙拉油跟冰糖，讓冰糖融化變成稍微焦香後鍋邊嗆入醬油，接著放入豆乾、水跟剩餘材料，轉小火煨煮20分鐘，中途要一直攪拌到醬汁濃稠變成糖漿狀就熄火，熱吃冷吃都可以。
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