這家咖啡品牌，不單單只是賣咖啡...
經營團隊為了推廣台灣咖啡，還協助台灣咖啡農民，改善技術推出具世界水準品質的咖啡，讓消費者更認識台灣咖啡品種、產區特色
「森」是指高山雲霧繚繞的森林，咖啡樹種植環境必須溫差大、有樹木遮蔭又必須日照充足，北迴歸線以南直到屏東的山區都是非常合適的產區
「高砂」則是日據時代日本人對台灣的稱呼
「森高砂」只賣台灣咖啡，使命要「把台灣咖啡變成精品咖啡」
這次我們點了「森高砂咖啡館招牌配方」「南投縣國姓鄉精品蜜處理」「焦糖布丁」和「蜂蜜鐵觀音磅蛋糕」
「森高砂咖啡館招牌配方」台灣精選農戶:堅果、可可、蜂蜜香氣、黑糖甜感、烤蘋果、烤栗子香氣，回甘
點熱咖啡，會提供四個器皿，讓客人同時體驗冷/熱咖啡口感和層次
很特別把試管放在冰塊杯裡，再倒入冰塊小杯中品嚐 (儀式感)
冷/熱兩種風味都不酸回甘順口，喝得出微微蜂蜜香氣 (但沒有嘗到烤蘋果、烤栗子香氣...可能我還不夠專業 哈)
朋友點的「南投縣國姓鄉精品蜜處理」林園咖啡:發酵味、果香、蜂蜜、甜轉酸、回甘
口感溫潤、不酸不苦不澀、微帶焦糖味
以前有買過阿里山咖啡自己手沖，喝起來略帶草味?! 它家的咖啡不會...
甜點「蜂蜜鐵觀音磅蛋糕」扎實、濕潤、配咖啡吃甜度剛好
這次我們是在延平北路分店消費，迪化街在去年也開了新分店更寬敞有一、二樓
下次想到迪化街分店，要多支持在地台灣農民!
地址：延平北路二段1號 @大橋頭站
時間：12:00–20:00
電話：2555 8680 (價格以店家標示為準)
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