台灣不論是哪一個夜市，絕對會看到的攤位之一，那就是許多人喜愛的地瓜球。後來看到網路上才發現我口中的地瓜球，根據不同地區會變換成不同稱呼，QQ蛋、啾啾蛋，甚至也可以看到直接合在一起的QQ地瓜球。
當然，這個跟台灣知名小吃，同時也是我本人心中美食王的滷肉飯/魯肉飯一樣，明明是類似的餐點卻有著不同名稱，但，這其實也不是很重要，畢竟回歸本質，好不好吃才是最為關鍵。
說到好不好吃，這個也是非常主觀與見仁見智，但可說是台灣傳統小吃的地瓜球，不甘只是一般金黃地瓜油炸小吃，後來開始出現紫色地瓜球、上回也分享過的黑色(竹炭)地瓜球，以及這次想分享的三色地瓜球。
不光是地瓜球顏色進化，想要上面添加什麼配料任君挑選，從原本只是看起來相當普通的地瓜球，瞬間變成社群媒體大量洗版的美食貼文。不論是有心或無意，我想這些攤商很快地嗅到社群媒體的魅力，開始研發出相當吸引人的外型。透過這些網路名人以及社群媒體的推波助瀾之下，讓再平常不過的夜市小吃翻身變成必拍打卡美食照。
店家名稱 : 小8三色地瓜球
餐點名稱 : 三色地瓜球
餐點價格 : 30元(小)、50元(大)
店家電話 : 0903-434997
店家地址 : 臺中市北區一中街60號
由黃地瓜、紅地瓜跟紫地瓜組合在一起的三色地瓜球，外型實在很具吸睛力，拿到時忍不住驚呼起來。(雖然我也是不知道有什麼好大驚小怪的XD)
球體本身比一般地瓜球來得要大的三色地瓜球，外面是走一點點酥脆路線，但不是脆硬像餅乾的那一種。咬下去之後，可以感覺到裡面的地瓜香，而內餡的Q彈，自然也不在話下。
但我個人比較遲鈍，其實我吃不太出來三種地瓜有什麼差別，只能說不論是哪種顏色地瓜，只要好吃就是好地瓜 !
Photo Credit : 無名部落客
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