連續蟬連五年米其林三星，聰明點價格意外親民的一鴨三吃、台北唯一三星餐廳─頤宮！

📍頤宮

(炫技影片和照片請拉到最下面IG連結喔！)

台北唯一的米其林三星餐廳，最厲害的是連續五年蟬聯三星寶座，終於朝聖！

裝潢走大氣復古風，10人被安排第二大可容14人的包廂，有獨立的洗手間和管家服務，還有典雅的畫和沙發等裝潢，玻璃窗外就是台北車站周邊市景，大圓桌中間正上空的雕花裝飾有聚集圓桌聲量的功能，讓對面的人講話也能清楚聽見，設計小細節可見用心。

（以下星星為通常普遍推薦的菜式，箭頭為相較比較吃個人喜好者）
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首先小菜我覺得很棒，精緻清爽，礙於版面實在無法擠下他們的照片🥹

✨必點！火焰片皮鴨三吃：真的名不虛傳，片鴨先以竹葉青燒過一輪，比起蘭城晶英處理的更細緻更不油膩、油脂恰好，喜好較不油膩的鴨非常推薦來吃！
剩下兩吃我們點了避風塘和鴨粥，避風塘煮法微辣酥蒜香真的有夠開胃，蒜酥丟入粥裡又是另一種美味！

✨化皮燒乳豬：蜜汁表皮烤的脆香不膩，下方乳豬肉香嫩毫無腥味，一口咬下層次豐富多變；一般豬肉很常因為腥味踩到我雷，但這道真令人讚嘆連連

✨先知鴨：「春江水暖鴨先知」，在店員的詩詞朗誦聲中，品嘗的是26~28天的幼鴨。因為鴨齡小，肉質細嫩，有別大型的火焰片皮鴨，隱約帶著燒烤的木頭香氣，口感和一般平常的鴨不同，很值得體驗

✨君品吊燒炸子雞：這道也是粵菜中的著名菜餚，做工繁複、皮脆肉嫩，但厲害的雞肉平常較容易吃到類似或接近的，所以評價為好吃但是不會特別感動

✨古法冬瓜帽：烹調手法繁複，嚴選老冬瓜，裹入蟹肉等精心熬煮餡料，外面淋上老母雞湯，外表不起眼卻受許多饕客推薦，但容易讓人覺得Overpriced，收到帳單我們才知道原來一顆冬瓜帽要價快1500台票！原來我分給朋友一半就分了700元阿…….這道我們好壞參半，覺得工費大於食材費XD

✨羊肚菌鮮鮑燉瑤柱脯：也是收帳單才看到這一小碗就1380，10碗直接幫帳單加了1w3，如果是想要最高CP的吃鴨，這道跟上面的冬瓜帽捨去後人均可以下降很多喔！

➡️七彩鴨絲：重口味小炒，口味偏甜、不錯好吃，不過和前述的鴨相比、調味太多無法吃到原味，特色稍遜。

✨蘿蔔絲酥餅：酥皮酥脆而入口即化，蘿蔔絲餡融合的恰好，是一道功夫到位的點心。

➡️鮮百合炒西芹：百合和西芹搭配，百合爽脆，頗為特別。

✨雞火豆腐絲：吃神級刀工的一道菜，將百頁、火腿和雞肉切成細絲，那個豆腐真的非常考驗師傅的刀工技法，最後放入炒鍋，以雞高湯與豬高湯熬製的高湯底拌炒勾芡，表面看起來還好，但卻清爽中帶著鮮味。

➡️鎮店馬拉糕：帶著一點類似黑糖糕的香氣，味道不錯但比較樸實的甜點，個人比較無記憶點

✨炸豆腐奶：外皮酥脆帶糖霜，裡面是融開的起司，份量頗大，到最後大家太飽、兩人一個恰好，服務生會協助分食。算是蠻好吃的，配上附的熱茶，一百分。
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💰💰以上人均一人含服務費4800，如果扣除比較高單價的冬瓜帽和高級湯，一人可以在3000內，以星星數與人均單價看，算是相對親民的米其林星級餐廳！適合親友聚餐和帶長輩來～～

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