2023兔年-月月登丰禮合
一次可以品味到三種精選好米(益全香米、越光米、鴨稻糙米),並與「廣達香」優質純肉鬆和海苔芝麻素香鬆聯名;禮盒外裝特邀插畫家Bai繪製,色彩鮮明充滿童趣風,讓米禮盒跳脫出傳統米禮的框架,佩蒂覺得超適合送給家常開伙的族群!
「芳榮米廠」這款兔年限定禮盒,從裡到外都很講究!不管是送禮者還是收禮者都很有面子喔~而且一次就可以品嚐到三種經典米種,所有生產的米都有經過第三方認證,嚴格檢測農藥殘留380種品項,接下來,佩蒂分享一下簡單的料理吧⋯⋯
*左「鴨稻糙米-蓬萊種.台南14號」
是台灣目前糙米品質最佳的品種,營養價值高,富含維生素B,免浸泡,口感香純,富有彈性。
*右「益全香米-蓬萊種.台農71號」
由台灣農試所,郭益全博士團隊改良而成,佩蒂一剪開包裝,芋頭香四溢撲鼻!都想直接倒在嘴裡吃了!真的好香好香~難怪這一款是芳榮米廠的常勝軍!!
佩蒂這碗飯是用「鴨稻糙米」!以往佩蒂煮糙米飯,通常水的比例會比較高,或是需要浸泡,這款免麻煩!而且我米水比例是1:1,煮後的米飯口感很飽滿,略帶黏性;不習慣吃糙米飯的朋友,很推薦可以先試試這一款喔!或是混白米參半烹煮,讓每一餐的營養更加分。
對了!補充一下~簡約擺盤搭配的肉鬆,就是禮盒中廣達香的明星產品,精選去筋膜的豬後腿肉,炒入獨家配方,每一絲每一口都很有嚼勁又有香氣唷。
「益全香米」則是適合熱飯、粥品、燴燉飯,這次佩蒂煮的比較偏南部粥,又可以說是湯飯!米粒在正常清洗後,讓含有水分的米置入冷凍室(至少一小時),就可以「生米煮成粥」啦!不管是生米還是烹煮後的狀態,米粒個個飽滿潔白!口感也相當好~是那種吃過就回不去的感受⋯⋯
而說到這個散發天然芋頭香的米,就不得不提到芳榮米廠契作農民的崑濱伯,台灣優質紀錄片「無米樂」的主角之一,因為有他的堅持、付出,才能誕生出全國總冠軍米!佩蒂覺得家裡如果有小孩的話,其實是可以分享一下無米樂的故事背景,讓吃飯不僅是吃飯、送禮不僅是送禮,添一點人生的哲理,多一分用餐的知恩惜福也不賴。
*「台灣越光米-蓬萊種.台南16號」
很多人都知道,也喜歡日本越光米,而這款台灣越光米,是保有95%日本越光米的基因,再植入強悍又耐倒伏性的「台農67號」基因,成就了2019年精饌米冠軍!並可以使越光米更適宜台灣的土壤氣候,讓越光米的愛好者,也能支持國產,吃出台灣味。
越光米最大的特點是熱飯、冷飯都好吃!壽司或是野餐小飯糰最對味,佩蒂是水米0.8:1,正常下電鍋烹煮,待飯好的時候,先悶五分鐘~這時可以來調壽司醋(白醋&糖比例1:1、少許鹽),熱鍋溶解糖與鹽顆粒後,再拌入飯中(一杯米約20~30cc壽司醋);最後用湯匙挖一球一球,依序放入裝有海苔酥的袋子中,讓飯均勻的沾滿海苔和芝麻~佩蒂覺得熱的吃,還是放涼後都好吃喔!涼了的米飯依舊Q彈!!
黃金米禮盒/300g益全香米x6
這組完全是佩蒂心尖上的好禮!佩蒂偏愛這款米的香氣和口感。包裝精美,寓意也很美,春節禮、入厝禮⋯結婚等好事送禮,都頗適合!
「芳榮米廠」創立於1926年,品牌理念是「種好米、碾好米、賣好米」,積極推動友善耕作的自然農法,每一粒白米都是CNS一等白米的高品質!佩蒂這次品嚐後,真的很有感,關於這三款米,佩蒂最終評價是『純、香、彈』!鴨稻糙米很「純淨」,沒有米糠霉味;益全香米滿滿的芋頭「香氣」;越光米冷熱飯都扎實「Q彈」!!
現代人送禮花樣多,新奇的產品也不斷推陳出新,而這個米禮,是那麼的平實,加上包裝設計後,意義非凡,佩蒂覺得也是一個熱門的送禮選擇之一喔。
- 來挑好米吧!還有花布袋包裝的米磚喔!
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