[台中西屯] 裊裊鍋物｜超澎湃的海陸雙響鍋｜隱身在逢甲商圈巷弄的老宅美食｜比臉還大的現切肉盤｜必點小川味小菜｜內附菜單
裊裊鍋物 店家資訊
- 地址：407台中市西屯區福星路511巷5號
- 營業時間：17:00–00:00
- 電話訂位：04 24519919( 線上訂位請點我...)
- 備註：無服務費
裊裊鍋物 菜單
裊裊鍋物點菜方式要先選擇湯底在選主食跟附餐，如有變更菜單，請以店家為主喔！
裊裊鍋物 環境
裊裊鍋物位置不難找，就在Nike對面的巷子內，鄰近一心臭豆腐這一側，機車可以停在Nike的停車格，在過馬路進入巷子後馬上就會看到了！
木質的裝璜加上暖色的燈光，看起來是不是很像居酒屋？！ＸＤ
逢甲店的裊裊鍋物是由老宅改造的，看起來就有一種復古感，上次跟朋友經過時，一直以為是燒烤店或是居酒屋，看看後都沒進來過，沒想到今天會跟朋友相約來用餐
店門口還保留了老宅的窗戶、木門
逢甲店的裊裊鍋物的雖然空間本身不大，進店後有一種回到家的溫馨感，從門口往內看，店內座位約莫有五桌的四人座位
門口的右側有兩間包廂式座位，第一間包廂有兩個四人座
座椅還是皮質的沙發椅
而這邊也是醬料區，碗筷則是在下層
第二間包廂則是適合多人聚餐的多人座位
而戶外也有一些坐席，提供給有抽菸需求的客人，而裊裊鍋物的人潮都是一波波的來，很快就坐滿了，建議提前預約用餐時間，以免久候喔＾＾
說巧也真的蠻巧，上次跟朋友吃過聊聊火鍋後，這次來到裊裊鍋物用餐，我在店內看到好熟悉的插圖，一問店員才知道，原來這兩家是有關係的姐妹店（哈！）
難得機會，我們點了兩個人可以一起分食的澎湃海陸雙響鍋跟必點的小川味滷鴨血豆腐，直接吃好吃滿！
海陸雙響鍋 ＄899
整桌滿滿的不用1000元，這個雙人套餐真的很划算！
- 和風湯底*1
- 北海道牛奶湯底*1
- 菜盤*2
- 培根牛150g、梅花豬150g
- 豪華海鮮拼盤
- 白飯*2
附贈的菜盤，以新鮮的蔬菜、菇類為主，火鍋料比較偏少
北海道牛奶湯底有特別附一瓶牛奶，可以自己加到湯底裡，加牛奶之前的原湯底喝起來很清爽，奶香味十足，喝進去舌頭會回甘有層次，加了牛奶之後，湯頭的味道更濃醇了！
湯滾了之後，再放上一片附贈的起司片，天阿！太罪惡了
和風湯底看似普通，但喝起來卻很好喝，基地高湯很鮮甜，清爽不口渴、不膩口
看看這個肉盤（培根牛150g、梅花豬150g），一上菜時我就覺得浮誇大盤，全部都是現切的肉喔！
整盤比我的臉還要大，拿起來沉沉的很有份量
培根牛吃起來很嫩，油脂分布均勻，不會太乾
我自己很喜歡的梅花豬，嫩嫩的肉質，煮久不乾柴，大部分的豬肉都被我嗑光光
再來就是這一盤滿滿的豪華海鮮拼盤，老實說這一盤的份量真的蠻多的，這樣的套餐不用1000元真的太划算了！
鯛魚、鱸魚切的厚度蠻厚的，目測約有1公分，新鮮度很夠，沒有討厭的土味，沾上水果醋一起吃會很清爽喔！
魷魚煮熟後是脆口的，好吃！
店家很貼心，都幫蝦子開背，煮熟後很好撥，草蝦跟天使紅蝦相比，我自己喜歡天使紅蝦的肉質，吃起來比較水嫩、脆口，咬到後面會甜甜的
小川味滷豆腐鴨血 ＄68
最後！必須在推薦一次這一道小川味滷豆腐鴨血
滷得很入味好吃！
剛好這次的主食是白飯，醬汁跟豆腐配上白飯真的好好吃！真心推薦
只要點鍋，裊裊鍋物餐後會附贈一杯清爽解膩的水蜜桃冰沙，喝起來不會很甜，嘴巴會有滿滿的水蜜桃香
整體cp值針的很不錯，以這個湯頭的品質、肉質、份量，一份海陸雙響的套餐不用千元，真的很划算，如果你是一個人要吃鍋，店員也很推薦『麻油燒酒烏骨雞鍋』跟 『 蛤蛤鍋』喔！想吃，趕緊預約起來吧！
一起來看看影片吧！
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