鶯歌火車站在地人推薦小吃，勇伯垃圾麵！
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勇伯垃圾麵位於鶯歌火吃站附近，從火車站走過來一下就到了！
比較特別的是垃圾麵的營業時間是下午四點到凌晨～太早來還吃不到！
非常適合來鶯歌老街走走之後，順道過來品嚐這鶯歌有名的在地小吃麵攤！
用餐環境
店內的座位很像台式居酒屋～
就是下班後可以來吃飯喝酒的小麵攤！非常有親切感！
雖然沒有太多的裝潢，但是整體都還算乾淨，桌面也沒有油膩的黏膩感！
菜單
菜單的部分主要就是垃圾麵，然後有很多小菜可以選擇，湯類的部分也很多！
小菜的部分主要就是跟豬有關，然後比較多內臟的部分！
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那個紅燒肉真的很好吃！非常推薦！
餐點評價
我們的三碗垃圾麵上桌了！
再吃過辣味跟不辣的之後呢，非常推薦點辣味！
辣味的辣度不會很辣，像我不吃辣的人也都可以接受～
但是辣味的垃圾麵會有辣椒獨特的香氣，比起不辣的更加有層次感！
然後辣味的垃圾麵，不知道為什麼也比較部會那麼鹹！
垃圾麵主要就是由豬大骨熬成的湯頭～
有別於陽春麵的肉片，垃圾麵擺放的是豬的內臟！
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內臟的味道通常比較強烈，但喜不喜歡就因人而異了！
垃圾麵裡面也有附上招牌紅燒肉！
這個紅燒肉真的還不錯吃，難怪現場很多人都會特別單點一份紅燒肉！
有別於以往我都是吃飯才配紅燒肉，意外的發現紅燒肉搭配麵食也很好吃！
湯頭的部分很濃郁，但是喝起來還算清爽！
色澤的部分也比我預期的清澈許多，似乎沒有想像中的垃圾感！
店家資訊
勇伯垃圾麵
營業時間：16:00-01:30 （下午四點到凌晨一點半）
地址：新北市鶯歌區中正一路157號
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