［ 池上福原豆腐店 ］不賣臭豆腐，只賣香豆腐的豆腐店

結束後熱死人不償命的伯朗大道單車之旅後，

看看時間，

也是該來進食了！

於是來到這家人潮滿滿的福原豆腐店，

這邊的話是先找位置再到櫃檯排隊點餐，

至於菜單部分有分兩張，

分別是甜食飲品跟香豆腐兩個部分，

我是覺得可以全部都來一個，

畢竟她的份量對我來說都不大啦，

跟朋友去的話，

一人幾口就可以分食完畢了。

他的用餐環境不是到特別好，

就是一個讓你可以好好坐下來的半室外空間，

我個人會推薦坐外面小花園的位置，

至少不用跟其他人擠在一起用餐，

但就是夏熱冬冷一點，

天氣好的話，

其實會很舒服！

｜炸香豆腐 / 一份四塊

炸豆腐外酥內嫩，

外表的酥度夠但不會硬到刮嘴，

裡面的嫩度很像雞蛋豆腐的那種嫩，

有空隙但不會空虛，

是還有水份的，

所以吃起來其實很舒服，

然後他炸的一點都不會有任何的油膩感，

吃起來也沒有不舒服的油耗味。

有別用於一般的高麗菜泡菜，

他們是蘿蔔條泡菜，

脆度是舒服的，

酸度也算是微酸而已，

配著吃，很舒服。

有吃辣的人，

非常推薦加辣，

我是點大辣，

但他的辣😊很清爽的辣，

是那種辣香辣香的

對炸豆腐這種油炸的餐點來說來說，

很有畫龍點睛的效果。

｜微糖豆漿

豆漿的口感超濃，

但是豆子味道不會太過頭，

微微的甜度，

更能提出豆子本身的味道跟香氣。

｜綠豆燕麥豆花

豆花口感是很輕爽的綿密感，

綠豆薏仁也好吃，

也是燉煮到非常的綿軟，

基本上不用特別咬，

就可以跟豆花一起化在口裡。

🥢：台東縣池上鄉中西三路70號

FB：池上福原豆腐店

IG：池上福原豆腐店

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