꒰🥧꒱ 法文Canelé意為『凹槽』的天使之鈴可麗露

甜點裡我最愛之一的法國西南部甜點可麗露

約2英吋身高有凹凸楞狀的圓柱體

像極了一個小鈴鐺

在台灣又有天使之鈴的美名

剖面有著美麗的凹槽

也因如此可麗露 

法文Canelé意為『凹槽』

謝謝 @smallflower0303

不論是外觀還是內容物都很用心·͜·♡

外酥內軟 口感紮實

送禮都超有面子 ◟̆◞̆

其實以前可麗露可是沒沒無聞

在近三十年可麗露風潮席捲全球爆紅後

88名波爾多糕點師為了保護當地傳統的可麗露跟配方的完整性

才組成了可麗露公會喲ꕀ

並將原本Cannelé 中的一個n刪除

將波爾多本地生產的可麗露正是命名為Canelé

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