［ 走走池上 ］揉合甜點、設計與生活的池上特色小店
結束福原豆腐的早午餐行程後，
就開始在池上市區到處亂晃，
買了當地著名的叮哥的洛神花飲料來解解渴，
本來想說買個池上便當當小點心來塞塞牙縫，
但在車站前時猶豫不決的症狀又出現，
思考了半小時，
最後放棄，
直接找我的正餐（甜點）來吃，
然後就再看看能有什麼地方好晃，
於是來到池上鄉農會隔壁的走走池上，
老實說他真的蠻不起眼的，
加上我抵達時，他還沒開門，
差點以為又是一家臨時公休的店，
還好沒有，
進去之後跟外面是不一樣的世界，
充滿了各式的書籍，
連棚燈都被拿來作為裝飾，
加上架上也擺了不少闆娘自釀的各式果醋。
最後決定坐在吧台，
畢竟店內位置不多，
我自己一個人如果又佔了一張桌子，
其實也蠻為難闆娘的，
因為一張桌子就是一組客人，
即便你一個人坐在六人桌，
他還是不會排其他客人跟你在一起，
所以就不要當那種奧客了！
於是就邊看闆娘邊弄甜點邊跟她聊天，
得知她先生是做設計的，
所以店內會有那麼多設計相關的書跟器具，
也就相對的理所當然，
不是為了裝飾的那種。
而且店內也販售了一些他們自己印製的明信片跟一些小物，
於是就挑了張明信片寫一寫寄給自己跟一個胸針，
做個小記錄小紀念這樣。
然後店內空間真的不大，
不適合一大群人來，
因為位子真的會不夠，
而且也會破壞這裡安靜的氣氛，
比較推薦自己一個人來，
可以跟闆娘做些交流，
或是自己做些自己的事情。
｜自釀醋 / 李子醋
自釀李子醋搭配上氣泡水，
喝起來沒有想像中的酸，
而是比較溫和的酸度跟香氣，
在我騎完伯朗大道那片區域之後，
有點微中暑跟沒有食慾的我，
讓我不太舒服的感覺有比較舒緩。
｜鮮奶酪 / 蜂蜜
他們的奶酪本體不加糖，
也不加鮮奶油，
所以可以吃到很純粹的鮮奶味道，
他的口感有一點點的像是比較嫩的豆花口感，
不是那種帶Q彈感的奶酪。
他的甜度就是來自上面的蜂蜜甜度，
蜂蜜清爽的甜味，
搭配上不甜的奶酪本體，
其實還蠻剛好的，
但是因為他本身不甜，
所以如果一開始就把蜂蜜吃光的話，
後面的奶酪就會比較沒有蜂蜜的甜度。
闆娘說，
奶酪太晚吃的話，
他會化成牛奶喔！
｜提拉米蘇
第一次吃到現做的提拉米蘇，
老闆娘說他不加鮮奶油，
所以吃起來會比較濕潤，
吃起來也真的質地不一樣，
純粹的蛋黃跟瑪斯卡彭去做出經典的味道，
手指餅乾則是用了三款不同的酒來混合，
增加風味的層次感，
最後組裝完後，
用上龍眼蜜來增加些許的風味，
讓一道經典的義式甜點，
帶上了台灣的味道。
🚶：台東市池上鄉中山路99號
FB：走走池上
IG：走走池上
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