【台中美食】大股熟成新品牌韓式燒肉，真露造型販賣機好吸睛｜知肉極緻韓燒肉
台中又多一間厲害的燒肉店，位在中科商圈的「知肉極緻韓燒肉」，是大股熟成的新品牌主打韓式燒肉，除了燒肉也有其他韓式料理，最重要的是全程專人代烤，真的只需要出一張嘴就好。
外觀裝潢低調又充滿現代感
一進門的三支真露造型販賣機太吸睛了，販售韓國燒酒或啤酒也有無酒精可以選擇，一枚代幣50元到櫃台兌換即可，代幣費用會跟帳單一起結算。
有別於一般燒肉店的雞湯，知肉則是隨桌附上一壺甜米露，微甜的口感冬天喝起來特別溫暖。
沾醬分別是麻油野山椒、烤肉醬、紫蘇籽鹽，都是不常見的組合很特別，個人覺得紫蘇鹽很適合豬肉麻油適合牛肉。
開胃小菜是店家招待的醬海鮮，裏頭滿滿的海鮮料有透抽、蝦仁、海瓜子肉等，雖然是用啤酒調味不過吃起來沒有酒味，反而特別爽口而且真的有開胃。
除了開胃小菜以外，每天都有提供六種不同的韓式小菜吃到飽，這天吃到知肉泡菜、醋拌海帶芽、醃製糯米椒、酸辣蘿蔔片、辣醬黃豆芽、辣拌韭菜，其中泡菜及海帶芽就續了三次，差點就要吃不下肉了。
吃燒肉怎麼能缺少包肉生菜，除了基本的萵苣還有紅捲萵苣韓式必備芝麻葉，一旁還有蒜片、紫洋蔥絲、紅辣椒及青龍椒可以搭配。
點餐方式以單點為主也有2~4人的套餐，菜色都是可以隨著預算或口味做調整，這點真的有夠貼心，像我們使用壽星優惠兌換肉品，因為跟套餐內品項重疊所以就更換成不同餐點。
其中嫩上肩豬排真的沒在開玩笑的嫩，比牛肉還嫩而且香氣十足。
海鮮嫩豆腐鍋裡的海鮮還有蚵仔、淡菜等
海鮮愛好者一定要點烏金蟹膏烘蛋，烘蛋上厚厚一層蟹膏上桌後再灑上烏魚子，真的是滿滿的海味。
隱藏菜單的乾燒肥腸本來以為會很柴，沒想到是超嫩的口感沒有腥味。
焦糖瑪奇朵燒酒超好喝，淡淡的奶香，尾韻才有一點燒酒的辣感。
吃飽後去投販賣機，是冰淇淋汽水口味的酒。
套餐//兩人店長配餐
知肉豬肉盛合ɴᴛ1120
(伊比利嫩上肩豬排/伊比利上蓋/松阪六兩豬排)
小腹肋排肉ɴᴛ360
日本國產上後腰脊肉ɴᴛ530
乾燒肥腸
泡菜海鮮極嫩豆腐鍋ɴᴛ480
北海道生食大干貝ɴᴛ420
船釣鮮透抽ɴᴛ320
小農米飯
飲品
糖餅佐冰淇淋
單點//烏金蟹膏烘蛋ɴᴛ350
📌目前活動：IG粉絲數x0.3折抵優惠上限為當日消費的8折
📌當月壽星：PRIME平鐵牛排/黃金上肩胛豬排/代幣5枚 (擇一)
@zhirou_korean
📍台中市西屯區福林路160號
❗️低消為每人800元
🕒17:30-23:00（星期一二三四）
12:00-15:00；17:30-23:00（星期五六日）
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