全聯美食推薦｜南僑讚岐急凍拉麵
1 / 1
今天要來推薦全聯福利中心的居家烹飪美食—南僑讚岐急凍拉麵，南僑讚岐將日式拉麵其複雜的工序濃縮進一包包的調理包中，為了讓我們30秒就能輕輕鬆鬆端上各家餐桌，不論是居家隔離、週末在家耍廢的烹飪小白都可以快速上手！⬇️
南僑讚岐有兩款拉麵「白上豆漿豚骨拉麵」與「日式職人冷麵」，麵款皆是採用南僑讚岐職人造波拉麵，使用日本微電腦製麵技術，摹擬拉麵職人五段手延技巧，打造出波浪式麵條，不僅口感更為豐富、道地，麵條更能吸附湯汁與醬料😋滿滿的科技與狠活。
職人造波拉麵-白上豆漿豚骨拉麵
NT$160 內附3片職人造波拉麵+3包豚骨醬汁
南僑讚岐推薦食譜（可依個人喜好添加）
材料：豆漿300ml、叉燒肉片1片、青江菜適量、豆芽菜適量、醃筍乾適量、玉米粒適量、蔥花適量、食鹽適量
作法：
1.取一湯鍋，將內附的豚骨醬汁、水100c.c.、豆漿等倒入並煮沸成高湯
2.加入肉片、青江菜、豆芽菜等，待湯頭沸騰料熟
3.加入職人造波拉麵（不需解凍）直接放入滾水約30秒，待麵體散開後即可撈起盛裝、湯料倒入碗中
4.放上醃筍乾、玉米粒、蔥花等配料就完成啦～
作法：
1.取一湯鍋，將內附的豚骨醬汁、水100c.c.、豆漿等倒入並煮沸成高湯
2.加入肉片、青江菜、豆芽菜等，待湯頭沸騰料熟
3.加入職人造波拉麵（不需解凍）直接放入滾水約30秒，待麵體散開後即可撈起盛裝、湯料倒入碗中
4.放上醃筍乾、玉米粒、蔥花等配料就完成啦～
職人造波拉麵-日式職人冷麵
NT$120 內附3片職人造波拉麵
南僑讚岐推薦食譜（可依個人喜好添加）
材料：水15ml、米醋20ml、味醂10ml、醬油20ml、糖2茶匙、鹽、雞湯粉、薑汁、麻油
配料：
蛋絲、小黃瓜、火腿絲、小番茄
作法：
1.將水、米醋、味醂、醬油煮滾，再加入糖、少許鹽及雞湯粉，待溶解後熄火冷卻，倒入少許薑汁，放進冰箱冷藏。
2.職人造波拉麵(免解凍)滾水復熱至麵體散開，將麵體撈起冰鎮，瀝乾放入空盤中，加入少許麻油均勻攪拌。
3.最後擺上配料，淋上醬汁及完成。
配料：
蛋絲、小黃瓜、火腿絲、小番茄
作法：
1.將水、米醋、味醂、醬油煮滾，再加入糖、少許鹽及雞湯粉，待溶解後熄火冷卻，倒入少許薑汁，放進冰箱冷藏。
2.職人造波拉麵(免解凍)滾水復熱至麵體散開，將麵體撈起冰鎮，瀝乾放入空盤中，加入少許麻油均勻攪拌。
3.最後擺上配料，淋上醬汁及完成。
職人造波拉麵-個人食用心得：
由於食材有限，無法完美還原南僑讚岐推薦食譜，但一直以來特別喜歡南僑讚岐的白上豆漿豚骨拉麵，其豚骨醬汁口感調配的非常到位，不會像外面的拉麵重油重鹹，食用會需要一直灌水，南僑讚岐的拉麵調配的很剛好，卻又不失豚骨濃厚的味道。
認真研究南僑讚岐這個品牌，就可以知道除了忠實還原最道地地日式拉麵，他們細心造麵，為了讓人人都可以吃得上道地的手工拉麵，他們用心設計每一個料理程序，其中最令我感到貼心的就是南僑讚岐每一個包裝內都附有料理小卡與調理方式，連媽媽看到後都留下感動的眼淚『女兒終於不會再把家裡家廚房給炸了。』
我是廣告，請往下繼續閱讀
南僑讚岐這裡買
官方網站：https://www.sanuki.com.tw/about.php
Facebook：https://www.facebook.com/sanuki.com.tw/
Instagram：https://www.instagram.com/namchow.sanuki/
蝦皮賣場：https://shopee.tw/namchowsanuki
