台北美食｜史大華精緻麵食｜湯頭清澈的台灣牛牛肉麵
1 / 1
每次下班經過，店裡的生意都還不錯，店名也很有特色，就想說帶爸媽來吃看看~~
餐點介紹
這邊的麵條算是細麵，有點類似外省麵，圓麵煮起來也不會糊，是平常沒吃過的牛肉麵條口感。
🧂半筋半肉麵(紅燒)-$260
紅燒和外面相比，顏色比較不深，也沒那麼重鹹，算是帶點淡淡的紅燒香氣而已；牛肉使用 #台灣牛 ，所以肉的纖維感會稍微重一些，不過也算是好咬，牛筋燉的也蠻嫩的，放到嘴中抿一下，就會分離的程度，很不錯。
🧂三寶麵(清燉)-$280
湯頭很清澈，還帶點微微的胡椒感，這碗多了牛肚，牛肚的口感也很嫩，很好吃，很推薦點三寶，牛肉牛筋牛肚都吃的到。
🧂風雞絲湯麵-$120
雞絲切的刀工有夠細，不仔細吃還真的吃不太出來雞的肉感，真的快跟麵合為一體，算是很清爽的一碗。
我是廣告，請往下繼續閱讀
🧂紅油抄手-$90
這邊的抄手也不錯，辣度和酸度都有，抄手皮也不會過多，內餡很扎實。
🧂冰糖豬腳-$80左右/個
🧂冷盤-$50
這邊的豬腳也是必點，還可以選前中後段，這次選中段，豬皮的甜度很入味，而且膠質很夠，味到和肉質都很讚，小菜點了兩盤也都不錯。
環境介紹
開業20年的老店，還真的不簡單。
座位算不多，布置的古色古香。
另外小菜碗盤都是自己拿
我是廣告，請往下繼續閱讀
最後總結
吃下來表現都還不錯，史大華就是老闆娘的名字，超特別，另外一間麻辣火鍋也是他們家的，感覺也會很好吃，喜歡牛肉麵的朋友也可以來嚐鮮看看~~
店家資訊
📮地點｜台北市大安區安和路二段145號
🎏營業時間｜1130-1430．1700-2100
店家菜單
