滷房研製所 中山區林森北路美食推薦
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📍#滷房研製所 中山區林森北路美食推薦
滷房研製所的選料真的是很多~
有不少豬頭皮、甜不辣、雞心
蔬菜的選擇我覺得有比我平常吃的滷味店多一些，有高麗菜、小黃瓜、白蘿蔔、花椰菜、菇類等，選擇真的算豐富!
老闆櫃台前那一鍋滷製的米血，感覺就超級入味!
▫️熱滷味 🥣
帶點微微微辣感，但滷汁的香氣就非常突出、非常亮眼!
滷汁調味不是只有醬油鹹這麼單調，而是在品嚐的過程中，能感受到一陣一陣淡淡的中藥香氣在口腔中繚繞，會讓人一口接一口停不下來的那種!
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滷汁可感覺的出來調製的相當用心，且品質也不會讓人擔心，因為是當天滷製，但仍能保有滷汁的醇香。
▫️冷滷味 🥣
滷汁與熱滷味相同之處，我覺得在於滷汁香氣仍有保留，不同之處在於這滷汁會莫名的品嚐到一種甘甜味，鹹甜交錯!
▫️總結：
我最推薦點米腸、米血、黑雞腳，內臟類我也超推!! 各個都是滷得入味，與中藥特製滷汁是最搭的。
全文閱讀看這裡:https://colorful0611.pixnet.net/blog/post/355604959
📍店家資訊
地址:台北市中山區林森北路399巷2號
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電話:0916 403 398
營業時間:週一、週六、週日公休；週二~週五12:00~22:30(除週三15:30~22:30)
外送:ubereats.com
👍滷味有真空包可宅配到府唷~
