前陣子跨年跟男友陪下高雄比賽，去高雄之前我們先經過新竹去吃了 #山上走走日式無菜單燒肉專門店 ，剛進門先是聞到濃濃的燒肉香，再來是被整排熱帶魚的海水缸吸引了目光！
其中有一個會變化燈光顏色的小水母缸更是有夠可愛😍
山上走走是無菜單的供餐方式，只有提供酒單給我們選擇～ 有蠻多種酒可以選擇，不喝酒的朋友也有無酒精飲料可以選。
這裡主要是以A5頂級和牛為主，內容會依當天品項而略有不同。我們這次吃到的品項有：
▪️開胃小菜
開胃小菜有小黃瓜、紫蘇梅蘿蔔、韓式泡菜，都很清爽脆口，搭配燒肉吃很解膩！其中最喜歡紫蘇梅蘿蔔，甜甜的很好吃🤣
▫️菜盤＆舒肥鴨沙拉
舒肥鴨很嫩！完全不柴，佐以胡麻醬跟生菜沙拉，再撒上洋芋片碎，讓沙拉的口感很豐富有層次
▪️和牛盛和（A5和牛片、牛肋條、肩小排）
和牛有附上店內的特製醬汁跟香油可以先沾再烤，和牛片本身就有油脂，沾著醬汁跟油下去烤會稍微起火，兩面稍微烤過大概7分熟就可以吃了，和牛真的隨便烤都很好吃🤤 肉質超級軟嫩！！
牛肋調本身有筋，會需要烤比較久～ 醃製過的牛肋條越嚼越香！（我們烤了很久不確定熟了沒，店員也馬上協助接手烤，服務很好😆
▫️月見和牛
這道是由店員服務，烤完和牛放到越光米飯上再幫我們淋上松露生蛋黃跟醬汁，牛肉沾著蛋黃跟醬汁，入口變得更滑順更嫩！醬汁甜甜鹹鹹的拌飯超好吃
▪️生牛肉海膽甜蝦手卷
撒著金箔和花瓣的手卷，一上桌就吸引了目光😍 海苔和飯包著生牛肉、海膽、甜蝦、紫蘇葉，一口咬下海陸交融的鮮甜味讓口腔裡的味道變得豐富濃郁，完全沒有生食不新鮮的腥味，獨特香氣的紫蘇葉更是起了畫龍點睛的作用！（男友不吃生食，我獨吞了兩份超幸福）
▫️桂丁雞三重奏（雞腿肉、雞松阪、雞軟骨）
桂丁雞是目前台灣最接近國際頂級標準的雞隻品種，軟嫩多汁的雞腿肉、鮮彈有嚼勁的雞松阪（也就是雞頸肉，每隻雞只有兩小塊！）、香脆的雞軟骨，三種口感一次滿足！
▪️黑豚豬背肩
選用台灣的黑豬肉，新鮮沒有豬肉的腥臭味，沾著玫瑰鹽或醬汁都很好吃，也可用生菜包肉加上一點蒜頭跟辣椒，吃起來很夠味！旁邊附上的青龍辣椒不會辣，可以直接生吃，一口豬一口椒也超讚～ 另外還有年糕，烤完外皮脆脆的很好吃（只是沒甚麼味道🤣
▫️和牛握壽司
上桌後店員會用噴槍幫我們現場炙燒生和牛
軟嫩的和牛，油脂炙燒過香氣更足，一口吃下香氣直接在口腔散開
▪️可頌鮭魚卵
烤的酥軟的可頌夾著軟嫩的松露歐姆蛋跟手打的和牛漢堡排，上方再撒上鮭魚卵跟香蔥，光上桌就覺得超誘人🤤 很喜歡這樣多層次的口感跟味道，前面已經吃很飽了，還是把他吃光光❤️
▫️牛舌鮮蝦味噌湯
店員會先將放著牛舌、剝好殼的鮮蝦、海帶芽的碗上桌，再幫我們倒入熱熱的味噌湯
現沖的湯品暖心又暖胃，味噌湯不會死鹹還不錯喝
▪️金箔醬油霜淇淋
貼滿滿的金箔霜淇淋看起來超豪氣！入口的時候鹹鹹的，多嚐幾口才發現原來是醬油風味！甜甜鹹鹹的，醬油的豆香和霜淇淋的奶香一點都不違和😍
✨活動：
1.於FB/IG/Google則一評論打卡，就贈送霜淇淋１支。
2.當月壽星來用餐，並於訂位時告知，即贈送價值$280的金箔霜淇淋１支。
山上走走的環境很舒服，店員服務也不錯，而且一個人約1500的價位卻可以吃到這麼豐富好吃的內容，CP值很高！
-
IG有上傳reels版的介紹，有興趣的朋友可以點來看看🫶🏻
-
🔍山上走走 日式無菜單燒肉專門店
IG：@sszz_yakiniku
🏠地址：新竹市東區中正路96巷24號
☎️電話：03-610-9639 (可網路預訂inline 🔍山上走走燒肉專賣店)
⏰時間：11:30-15:20/17:30-22:00
🔺10%服務費