廟口夜市9號攤–芋頭米粉、海鮮米粉|芋頭軟綿,海鮮新鮮大塊

1 / 1

過去人氣超高的基隆廟口碳烤三明治,現在改成素志久,搬離廟口夜市9號攤,改到奠濟宮旁的巷子內。原本的廟口夜市9號攤改給一對年輕人經營,賣的是芋頭米粉、海鮮米粉,湯頭濃郁甘甜,米粉Q彈,料豐富,也有涼拌龍鬚菜、紅燒肉及雞捲等小菜。

廟口夜市9號攤–芋頭米粉、海鮮米粉的位置

廟口夜市9號攤鄰近愛三路廟口夜市入口,與另一家知名攤位-阿嬤的滷肉飯相鄰。料理區有一個擺放各種涼拌菜、雞捲的玻璃櫃,前方擺上菜單,還有一個湯桶,煮米粉的桶子。

除了料理區前方及側面有座位,後方騎樓也擺上兩張桌椅,空間不大。

廟口夜市9號–芋頭米粉、海鮮米粉的料理

芋頭海鮮米粉

加入香菇燉煮,湯頭喝起來清淡不會過鹹,不油膩,順口好喝。米粉有嚼勁,口感Q彈,量滿多的,3塊芋頭,煮的軟爛,口感綿密,湯汁入味。

海鮮米粉

滿滿的海鮮料,看起來好誘人,湯頭加入切片香菇及木耳,清淡不失甜美,順口好喝。米粉吃起來很有嚼勁,味道很讚。

如果嫌湯頭太淡沒味道,還可以另外加一匙辣椒醬,味道會更提升。

紅燒肉、涼拌龍鬚菜

紅燒肉切的薄薄一片,以紅麴醃製,色澤迷人,沾一下甜辣醬,吃起來很嫩。

涼拌龍鬚菜,吃起來滋味爽口鮮脆,味道超好。

我是廣告,請往下繼續閱讀

更多美食旅遊內容都在粉絲頁:袁彬的書寫美食旅遊筆記