台北新開幕日式拉麵【HaneKin麵屋羽金】烏骨雞白湯、唐揚炸雞丼飯 永康街美食推薦
🔖IG 搜尋 Cloudfoodie
台 北 拉 麵‧*¨*‧.¸¸♪🍜 🏮 🍜 🏮 🍜
📝HaneKin 麵屋．羽金 3 個 特 色 points
◎烏骨雞白湯頭
◎丼飯揚物酒食
◎溫暖日式氛圍
▎品牌介紹
店面由木造平房改砌而成
HaneKin 的外觀低調穩重
木質系桌椅、深色水泥牆
沒有過多壁貼和擺設裝潢
整間店卻散發濃濃日本味
▎餐點介紹
▪️特製雙倍叉燒 烏骨雞白拉麵 ＊340
▫️酒香糖心玉子 烏骨雞白拉麵 ＊320
▪️秘汁唐揚炸雞丼＊220
▫️嫩手羽先唐揚＊135
/
拉麵。丼飯。揚物。酒品
串起 HaneKin的酒食靈魂
/
〰️ 烏骨雞白拉麵
店內的拉麵湯底僅有一種
是以三種雞搭配蔬菜香料
長時間熬製成的雞白湯頭
沒有豚骨的油沫和厚重感
也比一般雞白湯更加輕盈
淡琥珀色的湯頭膠質豐富
喝起來滋味純粹濃郁潤口
片得極薄的炙烤豬肉叉燒
酒香點綴的白蘭地雞叉燒
後者軟嫩、前者肥而不膩
軟硬度恰到好處的細拉麵
入味膏腴的酒香糖心玉子
佐上黑蒜焦蔥與辛味噌醬
為醇醇雞湯注入幾分新意
是碗料豐味美、味道精緻
吃完不致味蕾疲乏的拉麵
〰️ 嫩手羽先唐揚
非常喜歡 HaneKin的揚物
日式風格的酥炸唐揚外殼
包裹著肉質鮮嫩的手羽先
〰️ 秘汁唐揚炸雞丼
事先醃過的去骨雞腿肉塊
搭配風味獨創的甜辣秘醬
酥香多汁的口感令人驚艷
米飯和溫泉蛋也絕非配角
劃破蛋黃的剎那實在療癒
在 HaneKin品嚐到的餐點
不僅是胃腑飽足味蕾悸動
酒食佳餚擺滿桌的視覺感
細品每道料理的細膩之處
稱得上一種心靈上的撫慰
‧*¨*‧.¸¸♪. ☁️ @cloudfoodie
▎店家資訊
SHOP INFO ｜HaneKin 麵屋．羽金 fb
店面地址 台北市大安區麗水街13巷2號
營業時間 每日 11:00-21:00
電話 02 2341 6767
▎關於我
- Blog 雲食旅日常
- Facebook 雲·食旅。
- Instagram Cloudfoodie
- 愛食記 Cloudfoodie
---- ---- Hashtags ---- ----
☞ #雲的台北食旅#雲吃拉麵
#台北#台北美食#東門#東門美食#拉麵#台北拉麵#麵屋羽金#炸雞#唐揚#叉燒飯#美食#台北美食推薦#永康街美食推薦#丼飯#大安區美食#試營運#新店報報#新開幕#台北餐廳
