[ 米飯養人 ]可以吃到現做飯糰的日式街邊小店
結束台東之旅了,
所以就繼續回到台南來吃吃喝喝吧,
過年到今天也到初六了,
過年休息的店家也慢慢恢復營業了,
所以一起來吃個散步美食吧!
會來這家店用餐,
其實也是碰巧,
雖然也想來吃,
這次來是因為想喝離她不遠的夢蟲,
因為上次有去夢蟲買咖啡喝,
但照片照片還沒傳到電腦前就被我不小心刪了,
想來補喝,
但營業時間還沒到,
所以就跑來吃這家店先了,
然後吃完後就忘了要去買夢蟲,
哈哈~
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|紫蘇梅飯糰
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冰涼的飯糰,真的在夏天很消暑,
搭配上紫蘇梅酸酸的味道,
在炎熱的夏天中午真的可直接來個兩顆,
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他的飯糰是充滿空氣感的,
沒有被捏到變成過度紮實的飯球,
但是形狀不會散開。
|肉呆丸
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起司塊被調味過的飯包覆,
然後用拌入孜然調味的肉末包住飯球,
難怪他的質感跟一般的肉丸完全不一樣。
是非常紮實的口感,
使用叉子時,
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需要一點力氣才能夠刺穿那層肉末。
整顆因為肉泥加了孜然的調味,
讓他吃起來非常的不一樣,
非常的異國風情。
裡面那顆起司球其實不鹹,
但是會讓肉丸多了一股淡淡的奶香。
明太子醬,
則讓他在較重的孜然香味中,
多了一股淡淡的海洋鹹鮮味。
|牛肉鍋巴三明治
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他就是超商的握飯糰,
但是是味道口感都很不一樣的版本。
你可以看到最外面那層飯,
外層被煎到金黃香脆,
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但裡面還是保有些許飯粒的軟Q感,
鋪上雙色乳酪絲跟蔬菜絲,
再放上嫩蛋跟新鮮的黃瓜跟番茄片,
最後把飯對折,
就完成了!
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在這個三明治裡,
你可以吃到很多不一樣的口感,
有鍋巴飯的香脆,
嫩蛋的滑嫩,
各式蔬菜的爽脆,
還有半熟牛肉的軟嫩口感。
但他們牛肉感覺有點帶筋,
所以會比較有點韌性不是很好咬斷,
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覺得他們可以在煎好後,
稍微把它切成條狀,
這樣會比較好咬一些,
不會像我咬不斷,
就直接把牛肉一口吃完了,
剩下的部分就只剩下飯跟蔬菜了。
|冰玄米抹茶
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冰涼的玄米茶加入些許的抹茶粉,
讓他的味道多了不一樣的層次跟香氣,
搭上口味偏重的肉呆丸,
非常可以清爽口腔的味道。
🍙:台南市中西區萬昌街73號
FB:米飯養人
IG:米飯養人
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