Yo!跟著Karen吃「蔣家莊 溫體牛肉火鍋」林森北路必吃溫體牛肉鍋 厚切牛舌各式牛雜料理近中山國小捷運站
撰文編輯/Karen W.
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什麼!!!
台北居然也能吃到當日溫體牛肉!!!
喜歡牛肉、愛吃牛肉、可以吃牛肉的朋友,這間真的是必推 必來吃。
尤其炒牛肝、三杯搖尾巴絕對要點起來,厚切牛舌也千萬不要錯過!
就連綜藝天王吳宗憲、玩很大小隊長KID、金馬男主角阮經天都是店內常客,搞不好哪天可以遇到大明星🤩
▪️蔣家莊 溫體牛肉火鍋 位置▪️
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位於林森北路、民族東路交叉口,確切位置在林森北路上,坐捷運是到中山國小站從1號出口出來,附近也有收費汽車停車場,基本上交通非常便利,不管是朋友聚會或是家庭約會都很方便!
▪️蔣家莊 溫體牛肉火鍋 環境▪️
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座位則從雙人桌、四人桌到多人圓桌都有,合適不同人數前來用餐。
動線規劃上很彈性,對於親子或是長輩來說都很好行動,不會感覺擁擠!
每桌都會有爐火,在多人吃鍋的話加熱很是方便。
▪️蔣家莊 溫體牛肉火鍋 菜單▪️
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這裏的菜單有提供鍋類、熱炒,整體菜單都是牛肉為主軸,可以依喜好決定菜色,這裏的火鍋湯底有五種口味可以選擇,一旁的冰箱還有蔬菜、火鍋料、飲料可以自取,點單方式十分彈性多樣。
▪️蔣家莊 溫體牛肉火鍋 吃後感▪️
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▪️牛四寶鍋 小份
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裏面有牛舌、牛腩、牛筋、牛尾,搭配濃郁清爽的牛大骨湯,這時已經是太幸福了,滿滿的膠原鍋呀!
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除了主料給好給滿之外,居然還有各式蔬菜及鍋料,尤其是店家的招牌「丸中丸」也囊括其中。
丸中丸吃起來彈牙爆漿,真沒蓋,咬下一口真的有種想吶喊「太~美~味~啦~」
▪️台灣溫體牛肉
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新鮮的就是不一樣,輕輕涮過粉粉嫩嫩的時候是我們最愛的入口時間!
吃起來多汁軟嫩不會乾柴死硬,沒有料理過的牛肉不但沒有腥味,反而有渾然天成的鮮味。
▪️心肝寶貝
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這是新鮮毛肚、牛心、牛肝拼盤,就是可以直接搭配鍋物煮熟食用,尤其是毛肚吃起來超彈牙。
搭配牛骨高湯烹煮吃得到牛肚的原味,完全的爽脆還帶著本有的鮮味!
▪️炒牛肝
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絕對必點!
真的超級好吃的啦,牛肝炒的鮮嫩還保有點脆脆口感,鹹香微辣的調味更帶出牛肝的鮮美滋味~
拿來下酒真的太無敵,這絕對可以成為回訪的理由。
▪️椒鹽牛肋條
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這道蠻特別的,牛肋的肉質紮實多汁,油脂蠻均勻分佈的,吃起來很過癮,加上特製酥脆麵衣的包裹更襯托出肉汁飽滿,超級好吃的~~
▪️三杯搖尾巴
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第一次吃牛尾巴,吃起來其實很豐潤Q彈,就是滿滿膠原蛋白的感覺呀~~~
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以特製三杯醬大火快炒,整個香到爆炸,一抿就化開的外層加上裏面的緊實肉質,超級無敵必點!
▪️牛滷飯
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滷汁鮮香回甘完全不死鹹,肉燥十分適口彈牙又入味~~
肥瘦參半的和牛經過長時間的熬煮,吃的出豐富膠質、肉香,這肉燥淋在熱熱的米飯上,真的不知不覺就扒完一碗飯👍🏻
很推薦蔣家莊 溫體牛肉火鍋給大家,堅持食材品質、認真的好吃,時常高朋滿座~所以 真的 真的 真的 真的建議大家要提前訂位才不用擔心撲空或等太久唷!
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📍牛四寶鍋 小份 790.-
📍台灣溫體牛肉 380.-
📍心肝寶貝 380.-
📍炒牛肝 200.-
📍椒鹽牛肋條 420.-
📍三杯搖尾巴 580.-
📍牛滷飯 50.-
📍蔣家莊 溫體牛肉火鍋
地址:104台北市中山區林森北路628號1樓
電話:(02)2595 8287
營業時間:下午5:00~凌晨1:00
最後收客23:30 (每週一公休)
📍粉絲專頁
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📍訂位這邊請
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