【食用】希望不是下一波蛋塔效應的對象-法國道地吉拿棒
九十年代後期，台灣有業者引進澳門葡式蛋塔，瞬間讓全台灣陷入一陣"蛋塔風潮"，葡式蛋塔專賣店雨後春筍般在全台灣各地紛紛冒出。
但也因為一下子爆紅，讓蛋塔的原物料不僅供應不及，價格也隨著飆高，最後這些店家也非常快速地銷聲匿跡。之後如果有類似的情況，一般就會稱作為"蛋塔效應"。或許主因是成本因素，但我想就算當時撇除成本問題，最終也會因為人們的喜新厭舊及市場飽和度而走上末路。
我想，不論是台灣還是其他國家，應該都有這樣所謂蛋塔效應情況出現。某個商圈中出現一款新餐點，不論是因新奇還是真的好吃，所引來的購買人潮如果非常踴躍，隔沒一段時間，不遠之處絕對會出現相當的商品，只是有時候會走換湯不換藥路線。
當然，從顧客角度以市場性來看絕對是一種良性競爭，即使兩家是買一樣的商品，有可能因為不同風格而琣養出不同群的忠實消費者。以台中一中商圈為例，一個商圈裡面販賣雞排的店家可能超過五、六家，但是每一家都有各自愛戴者擁護者，原因在於每一家都能誕生屬於自己的產品特色。
即使餐點本身終究一樣是雞排，但透過店家不同調理方式，每一種其實都很值得品嘗。
那天看著Instagram上的照片在商圈中繞阿繞，好不容易看到一家販賣吉拿棒的攤販，但是對比照片始終覺得不一樣，後來是朋友發現正確攤位才過去買。這時候，我才發現只是一個轉彎角，居然就有兩個攤位在賣吉拿棒。
兩家的餐點目前看來是相當雷同，一樣是吉拿棒，一樣提供許多口味。當天兩家排隊客人都不少，也許是我自己太過多慮，但以地點位置來看，兩家太過相近，未來很難不互相影響到。
店家名稱 : 法國道地吉拿棒
餐點名稱 : 肉桂吉拿棒
餐點價格 : 35元(單支)/100元(三支)
店家公休 : 星期一
店家電話 : 0962-079235
店家地址 : 臺中市北區育才南街31號
因為是第一次買，即使店家當天一共有十種口味可選擇，還是先挑選最基本與普通的肉桂口味試試看。他們家的肉桂香氣滿重的，而且不太像是那種甜肉桂，算是正統那種肉桂香。
不同於電影院所吃到的吉拿棒，法國道地吉拿棒外皮是相當酥脆，幾乎就是有那麼一點接近餅乾脆度。內餡不是走綿密路線，而是比較鬆鬆軟軟的口感。這兩種口感一起入口，碰撞出奇妙的滋味。
Photo Credit : 艾克星貨鋪
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