台中北區|鮨本道日本料理｜新鮮厚切生魚片．丼飯、炙燒鮭魚捲超好吃！
位於一中商圈的鮨本道日本料理
日式風格的環境，牆上還放上了壽司壁畫
鮨本道日本料理店內座位不多，每一份餐點都是現點現做 要耐心等候🙏
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讓最好的餐點成為你嘴裡最幸福的一口
讓最好的品質成為你下次來貴店的理由
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鮨本道日本料理店面
鮨本道日本料理外面有菜單可以先參考喔！
鮨本道日本料理店內環境
鮨本道日本料理名片
鮨本道日本料理菜單
鮨本道日本料理桌上有熱茶和醬油都可以自取
來鮨本道日本料理新鮮魚貨看的見！
這次選擇的餐點是
鮨本道特上海鮮丼$480
炙燒鮭魚捲$240
鮭魚肚握壽司$120
焦糖鮭魚炙壽司$100
起司鮭魚炙壽司$50
龍蝦沙拉軍艦$30
升級B套餐200元｜沙拉/茶碗蒸/味噌湯/甜點/季節烤魚
升級B套餐200元｜沙拉/茶碗蒸(改為天使蝦蒸蛋+50)/味噌湯/甜點/季節烤魚/紫蘇番茄+50
⭐️B套餐為200元，因為有一款B套餐升級 則變300元⭐️
鮨本道特上海鮮丼
喜歡吃生食的，千萬不能錯過這碗鮨本道特上海鮮丼
料直接鋪滿滿，看不到醋飯了😍
生魚片很新鮮又厚，入口真的只有幸福和飽嘴可以形容👍
炙燒鮭魚捲
我覺得這款有個小彩蛋！是裡面藏著酪梨
我本身不太喜歡酪梨的味道，但是可以把酪梨變好吃又美味真的超讚！
而且最後還撒上鮮紅色的蝦卵以及鮭魚卵．口感層次很豐富！
這絕對也是熟食類的熱門選項喔🥰
鮭魚肚握壽司/焦糖鮭魚炙壽司/起司鮭魚炙壽司
一樣也是把壽司蓋住的握壽司/炙壽司
一口塞入嘴裡充滿著鮭魚和炙燒的香氣，油脂豐富不油膩
入口即化，真的入口即化！（好喜歡❤️
焦糖鮭魚炙壽司
起司鮭魚炙壽司
龍蝦沙拉軍艦/馬糞海膽軍艦
龍蝦沙拉軍艦吃起來不會太嗆辣，口感是溫潤的 很不錯
馬糞海膽軍艦，一般有些人不敢吃海膽，但這次我也嘗試了海膽這口味，並沒有奇怪的藥水味，反而有種淡雅的奶香 是我能接受的味道 還不錯耶😋
再來是升級B套餐的部分
沙拉/茶碗蒸/味噌湯/甜點/季節烤魚
鮨本道日本料理的沙拉很清爽，跟外面的沙拉不同
我這樣形容好了 切的很"幼秀"(台語口氣)個人覺得有特別的感受啦哈哈哈
茶碗蒸一碗有升級天使蝦蒸蛋
先嚐嚐原本茶碗蒸的味道，比一般蒸蛋來的香 口感很綿密
再來天使蝦蒸蛋 上面擺上天使紅蝦，蝦肉Q彈美味(有將蝦的蟹膏和蒸蛋結合，依照個人喜好可以拌勻後再吃）
拌勻之後再享用風味更佳，多了蟹膏香 搭配蒸蛋更香濃
味噌湯
真材實料的味噌湯，裡面放的不是紫菜 而是雨來菇
雨來菇是一種藻類，比紫菜更有口感QQ的 多了層次感
甜點
目前甜點是紅豆紫米湯，紅豆紫米湯也好好喝
燉的軟爛的紅豆紫米，完完全全入味！而且也不會甜膩
最後來碗甜點真D讚😏
季節烤魚
這次吃到的是扁鱈西京燒，魚肉很細緻
沒什麼魚刺，但食用時還是要小心細刺！
好了各位，打了這麼多！看的出來我很推這間店吧😍
師傅有15年的日料專業 每一份食材都由自己把關 給客人最好的
也許這是一中街內 看似平凡卻不平凡的店
鮨本道日本料理｜𝐒𝐔𝐒𝐇𝐈 𝐁𝐞𝐧𝐃𝐚𝐨｜
營業地址： 台中市北區育才南街2-2號（靠偈亭轉角）
營業時間：週日- 週二 11:30-14:00 / 17:00-21:30
（每週一固定公休）
電話： 0981-801-832
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