視覺超吸睛的階梯壽司,鮪魚海膽、蟹膏干貝超多豪奢組合都在這裡,創意握壽司必點 | 【台北 內湖區】澄食小人屋 湖光店

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我們是個很愛吃日式料理的人,尤其特愛生魚片

這次特別跑到內湖的澄食小人屋,被他的擺盤吸引

其實當時是被他金龍分店的九宮格吸引

湖光店沒有,但有另一個更華麗的階梯壽司超吸睛~

澄食小人屋 湖光店 環境

從內湖捷運站出來約莫走6分鐘,不算太遠

沒有訂位服務,幸好我們有早點來吃,離開時外面已經排滿了人潮

店內空間乾淨明亮,座位數不到很多,澄食小人屋2的金龍店座位比較多喔~

真的湖光店沒有座位,可以去金龍店碰碰運氣,兩家店相距不遠

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選擇非常豐富,從丼飯、烏龍麵、握壽司到炙燒料理、串燒都有

所以即使你不吃生食,這裡也有其他多樣的選擇

一店湖光店限定是「握壽司大盛-階梯壽司」

二店金龍店的限定菜色則是「四到十二宮格的握壽司」

完整圖片菜單👉https://www.0227943699.com/menu.html

澄食小人屋 湖光店 餐點

上餐前每桌都會招待毛豆

鮭魚毛毛蟲(5片) NT.200 不客觀推薦★★★★★

毛毛蟲壽司和一般壽司不同,將魚片包在海苔外面

製作後排在一起猶如毛毛蟲才有此稱呼

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整體厚實華麗、也更有豐富層次,你看看這滿滿的料就知道

包覆上方的鮭魚炙燒後,逼出油脂香氣、口感軟綿嫩口

內餡有小黃瓜、蟹肉、肉鬆,一層層的香氣,是當天大家很喜歡的一道

雙親丼(套餐) NT.400 不客觀推薦★★★★★

定食部分只要加價30元,皆能升級為套餐!套餐會附上小菜和湯品

味噌湯濃郁但不會過鹹!龍鬚菜搭配胡麻醬十分清爽

他們的命名也很可愛,當時還在想為什麼叫雙親丼

一看原來是鮭魚&鮭魚卵和甜蝦&蝦卵這兩組親子啊~

鮭魚生魚片油花很漂亮,吃起來軟綿滑嫩、滿滿新鮮香氣

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握壽司/兩貫-玉子 NT.40、海鱺魚 NT.80、干貝 NT.100 不客觀推薦★★★★★

玉子握壽司咬起來軟綿紮實,充斥豐富蛋香

很少在其他地方吃到海鱺魚,口感有點Q彈帶脆,不愧是口感之王的魚種

魚肉真的很大片又厚,幾乎都快看不到飯的握壽司😂

我很喜歡點干貝握壽司,鮮中帶甜、味道極為新鮮

創意握壽司大盛 NT.680 不客觀推薦★★★★★

這是一店湖光店限定的階梯握壽司,視覺超吸睛~

而且不只魚種豐富,裡頭還有些小巧思

會有四種生魚片、一尾大生赤蝦、生蠔、8貫創意握壽司、溏心蛋

連溏心蛋都不是單一味道,加點魚子醬多股鹹香氣息

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這小區是生魚片區,會看每日的漁獲有什麼

切片真的好美,每種都能吃到不同的魚肉甜度!

生蠔超大顆,大口吃便能享受到多汁的鮮味

最讓我驚豔的是蝦頭,原本我們都沒有吃蝦頭的習慣,想說不要吃好了

但翻開背面,居然藏有飯!!!!飯和裡頭蝦膏混在一起吃,鹹香滋味超印象深刻

除了生魚片外,還有創意熟食握壽司

牛舌、炙燒比目魚鰭邊,上方些許魚子醬增添風味

洋蔥鮭魚的辛嗆洋蔥,搭上鹹香鮭魚,一次就有多種口味

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另外我很喜歡鮪魚搭海膽和蟹膏搭干貝的組合

讓單純的魚肉甜又融入海膽、蟹膏的特殊香氣,精心設計過的組合很搭口

階梯最頂的是鰻魚創意握壽司,綿密並蘊含濃厚脂肪香氣

蒲燒鹹甜醬汁、入口就化開的口感,吃完一貫會很想再吃!

我很喜歡澄食小人屋有些驚喜在裡面~

階梯握壽司可以吃到超豐富的組合,有生魚片、握壽司、生蠔等

握壽司也不是單一生魚片口感,加入魚子醬、蟹膏或海膽

讓每顆握壽司都有層次!超推薦大家一定要點限定的階梯握壽司!

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澄食小人屋 湖光店(粉專/官網)

地址:台北市內湖區成功路四段41巷1號(捷運內湖站)

電話:02 2794 3699

營業時間:週二~週日11:30~14:00, 17:30~21:00(週一公休)

  

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