［ 日月参上 ］小巷內的復古歐風咖啡店
走到萬昌街，
這邊的店家其實變化蠻大的，
從以前常買的gallop 到吃的店家，
像是這次來的日月参上，
以前是另一家咖啡店叫綠悟，
但在2021十二月時易主了，
變成了現在這間風格不太一樣的日月参上，
因為他有點類似蝸牛巷的市吉，
集合了不同的店家而成的一家店，
飲品的部分有臣陽號，
甜點部分有阿丘，
然後還有火山披薩～
是一家可以鹹甜一次一網打盡的店啊，
但是阿丘在去年末時因為原本的工作要出國，
所以就沒有跟他們繼續合作了，
但還是有甜食在持續供應啦！
｜臣陽號－山水畫
杏仁豆腐 / 自熬芝麻醬 / 薏仁
一般的甜點店飲品大多是咖啡，或是茶類，
但這邊的飲品居然有相當台的飲品，
像是我這款，
結合了杏仁豆腐、芝麻醬還有薏仁漿的山水畫，
光聽名字就很有畫面感，
讓非常我的期待，
送來後真的美，
杏仁豆腐的潔白就像國畫中留白的部分，
薏仁漿半透明的質感，
就像山間雲霧繚繞的朦朧感，
而芝麻醬就像粗獷大山，
或是山上的神木或是草原，
看起來真的就像是把山水畫裝入雙層玻璃杯中。
雖然看似大氣的山水畫，
但一入口卻是清爽的，
看似柔軟易碎的杏仁豆腐，
卻帶有微微的Q彈感，
咀嚼時會緩緩散發出杏仁的香氣；
而中間色的薏仁，
則是扮演這杯裡面最主要的角色，
不論是味道或是口感，
都是最鮮明的，
湯跟料的比例相當好，
不會有整杯都是在吃料的感覺，
畢竟他是飲品啊；
而顏色濃郁深黑的芝麻醬，
他的卻沒有他外表的濃郁，
但是香氣絕對是足夠，
味道也不會過於厚重的，
完全沒有壓掉杏仁跟薏仁，
適當的跳出來，
讓嘴巴有不一樣味道，
然後裡面有口感的除了薏仁之外，
還有口感類似粉粿的透明小東東，
讓這整杯的層次又更多了。
｜肉桂捲
他們的肉桂捲很軟綿，
但是不會有糊掉的口感，
雖然我是偏愛走紮實口感的肉桂捲，
但是他們這種軟而不糊的口感我還蠻可以接受的！
他們捲在麵團裡面的肉桂醬算是蠻單純的，
就是簡單的肉桂糖，
也有混入一些偏細碎的堅果也捲在裡面，
而是用出來後再灑上去的方式來呈現，
進烤箱回烤好後灑上肉桂糖粉，
最後再撒上有大有小的核桃碎。
｜蜂蜜奶酥厚片吐司
他們的厚片我得說應該是目前看過最厚的厚片，
他的厚度大概是一般吐司的三片厚度，
表面上被抹上滿滿的蜂蜜奶酥，
沒有在跟你含糊隨便抹的，
抹的相當的平整跟到位，
然後再進烤箱烤過，
把金黃色的奶酥醬烤到出現美麗的焦糖色，
但是絲毫沒有烤焦的跡象。
一口咬下，
外層相當的酥脆，
然後裡面相當的濕潤，
雖然厚度真的厚，
但是單吃也不會讓我感到難以吞嚥。
加上一般吃到的奶酥，
都會相對的偏甜跟膩口，
但他們的蜂蜜奶酥醬，
只保留了蜂蜜的蜜香，
甜度大概只有一般的1/2－2/3的甜，
因此非常舒服，
不小心就瞬間被我消滅了！
🍞：台南市中西區興華街35巷6號
FB：日月参上
IG：日月参上
最後面有前面沒提到小彩蛋，記得要看到最後！
#台南美食 #台南中西區美食 #日月参上 #hitsukisanjo
#肉桂捲 #cinnamonroll #poptainan #pop台南
#popyummy #dessertaholic #下午茶 #深夜甜點
