#一鍋到底 電鍋版本的 #港式臘味飯 輕鬆上菜!

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#農曆年 結束獲得#臘肉 跟#香腸 ,自從外婆過世就沒人在弄這些,今年難得有,定要來臘味飯一下!那日看到candice 用鑄鐵鍋做#一鍋到底臘味煲飯 真是饞到不行,上次用砂鍋做,這次就來用電鍋更簡單啦!

👉【貝兒小撇步TIPS】

香腸蒸烤前都先用牙籤戳洞,腸衣加熱不破裂,切起來更好切。

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📣 📜今日材料:

臘肉6~7片

香腸1根

米1杯

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蒜末2顆

油1茶匙

水1.1杯

青江菜

做法:

1.     米洗淨瀝乾。

2.     蒜頭切末,在鍋中爆香至金黃把米加進拌炒一下,熄火加入水,上方放入戳洞過的香腸,然後放入切片臘肉,外鍋一杯水,蒸至電鍋跳起燜5分鐘。

3.     搭配汆燙青江菜、蒜酥、甜醬油即可。

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👉另外上次的砂鍋 #鍋巴#陶鍋煲仔飯 請拉到2022.0629看唷!那次的是用陶鍋做,直火烹煮有鍋巴也超好吃的!但建議用#鑄鐵鍋 真的比較好!

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