#一鍋到底 電鍋版本的 #港式臘味飯 輕鬆上菜！

#農曆年 結束獲得#臘肉 跟#香腸 ，自從外婆過世就沒人在弄這些，今年難得有，定要來臘味飯一下！那日看到candice 用鑄鐵鍋做#一鍋到底臘味煲飯 真是饞到不行，上次用砂鍋做，這次就來用電鍋更簡單啦！

👉【貝兒小撇步TIPS】

香腸蒸烤前都先用牙籤戳洞，腸衣加熱不破裂，切起來更好切。

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📣 📜今日材料：

臘肉6～7片

香腸1根

米1杯

蒜末2顆

油1茶匙

水1.1杯

青江菜

做法：

1.     米洗淨瀝乾。

2.     蒜頭切末，在鍋中爆香至金黃把米加進拌炒一下，熄火加入水，上方放入戳洞過的香腸，然後放入切片臘肉，外鍋一杯水，蒸至電鍋跳起燜5分鐘。

3.     搭配汆燙青江菜、蒜酥、甜醬油即可。

👉另外上次的砂鍋 #鍋巴#陶鍋煲仔飯 請拉到2022.0629看唷！那次的是用陶鍋做，直火烹煮有鍋巴也超好吃的！但建議用#鑄鐵鍋 真的比較好！

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