新竹特色蔬食餐廳餐酒館新選擇｜新竹素食美食推薦｜新築窟|火車站週邊美食|創意調酒
新築窟位於新竹後火車站為起點走路約5分鐘的位置，就在停車場旁邊而已，距離新竹公園也只有350公尺~交通、停車都很方便
素食不僅僅只是素食，顛覆以往對傳統素食料理的印象，蔬食料理的選擇原來比想像中的更豐富多元～
有時候吃素並不是因為宗教的原因，而是將尊重世界上生命萬物、友善環境的態度融入生活中，是一種哲學一種選擇，甚至更環保健康，近年來除了保護動物意識抬頭，很多人也在嘗試「無肉日 」，透過一段時間讓自己有一天的無肉日，讓腸胃能淨化放鬆，食用100%純素料理已在許多好萊塢明星、政商名流間蔚為風潮，素食料理不僅可以美味好吃，也能是一種時尚的表現
很多人認為吃素沒有太多的營養成分只有纖維質，但其實大豆類富含了很豐富的蛋白質，菌菇類有很豐富的多醣體，而諸多蔬菜中其實都擁有很豐富的鈣喔～
點了全素的三杯杏鮑菇豆腐飯
杏鮑菇使用特製的三杯醬調味佐以九層塔辣椒翻炒提香很下飯開胃，菇身Q彈爽脆清甜，配菜有健康清爽香氣十足的麻油小黃瓜、青江菜、毛豆很營養
泰式風味飯
使用各種清爽的辛香料調味(如羅勒、薄荷、香菜)，上面鋪滿色彩繽紛的新鮮蔬菜和薑黃豆皮，灑上靈魂配料花生碎粒提升整體風味，口感清新豐富多層次吃不膩
湯品是養生的藥膳竹笙菇湯，裡面有新鮮的金針菇，湯頭鮮甜香氣濃郁很好喝
煙燻烏梅薑汁泡泡，喝起來是有生薑香氣的薑汁汽水，上面灑了香氣溫潤的乾燥桂花增添風味，和充滿熱帶渡假風情的鳳梨可樂達，使用了新鮮的鳳梨和香醇的椰漿，口感濃郁順滑很正宗
香蘭紫米椰奶冰淇淋，紫米搭配冰淇淋混搭著吃口感綿密甜而不膩，健康美味兼具
店家資訊 ：
店 名：新築窟 Hsinchuku
地 址：新竹市南大路166號
營業時間：週二～週日 11:30~22:00
營業電話：03-562-3005
官方ＦＢ：https://www.facebook.com/Hsinchuku
交通建議：
公車：警察宿舍站
汽車：勞山新村停車場，火車後站汽車停車場暫停營業不知何時開放
機車：路邊有停車格
#新竹蔬食餐廳推薦 #新築窟Hsinchuku #新竹素食餐廳 #新竹素食美食 #新竹素食推薦 #新竹素食料理 #新竹調酒 #新竹氣氛餐廳 #新竹約會餐廳 ##新竹聚餐推薦
