小螺波 xiao luo bo【台北公館】"聚寶盆系列"點下去三宮六院環肥燕瘦在裏頭，享受左擁右抱的一碗江山@小女張氏
小螺波一句話：「料多實在值得一吃，酸辣鮮爽! 好過癮」
記得第一間小螺波開在永和時嘗鮮吃過一次
就知道這家店的訂位與價位很適合台灣市場
果然過沒多久開始排隊後就沒再吃過了
直到西門、慶城、公館、永和都有了足跡
再次回到小螺波的懷抱依舊美味
而且大家有沒有發現個有趣的現象
現在似乎大陸的吃喝玩樂、綜藝等漸進式已經影響台灣
以前大陸崇尚台灣的風向似乎已經慢慢轉彎了
小螺波訂價在$155~295，壓在$300以內，無論學生、小資女都消費得起
內裝一樣給好給滿，墨綠色的主調配上各種復古的燈飾擺設
說是一間消費4、500的餐廳小女都信, 這就是品牌價值
最大的感動來自碗內配料豐富的令人咋舌，果然成功就藏在各個環節
小女都覺得商週可以來採訪一下，哈! 會不會太浮誇
光看菜單可能看不懂究竟碗內是什麼
這邊直接建議第一次用餐的人
"聚寶盆系列"點下去就對了，三宮六院環肥燕瘦都在裏頭
爽快當一次古代皇帝左擁右抱下看見自己的一碗江山
真的是"山"~沒騙你!!
畢竟~小孩才做選擇，小女全部都要!
知道台灣人喜好當然有套餐可加購
就連碗內的小配料們，無論是酸豆角、炸花生..全部都可加購$12/項
不怕你不吃，怕你吃不完
A 餐: 小菜+飲料 $99
B 餐: 飲料 +經典雙拼(香香肥腸、脆脆皮) $150
聚寶盆螺絲粉 $270
延伸墨綠色的精神，復古綠的大碗公很連戲，充分投入在角色中不能自己~
晚餐雖然等餐時間長了點，但看見朕的江山與美人
值了~
脆脆皮(脆皮五花豬)、炸肥腸、油雞三體合一根本是宜修、世蘭、環環的化身
如雍正所說后宮有這三位足以
當然裏頭的小配料們也是多到不剩枚舉
就像是沈眉莊、淳常在、敬妃...之類的也算小兵立大功
看不懂的請重看一次甄環傳，謝謝
來說說三位主角的重要擔當
油雞- 烏拉那拉宜修 皇后
為什麼油雞是皇后，這油雞四~五片份量滿滿美美的躺在右側
筷子一夾連皮帶肉賣像極好看似美味但雞肉軟中帶點微柴
似皇后長年保養但歲月不饒人不如那些新開的花兒朵兒鮮嫩
不怪四郎總是正月才翻一次牌子
脆脆皮- 年世蘭 華妃
看到華妃身後那有如泰山般聳立的炸腐竹了嗎! 堪稱年羹堯大將軍
就連雍正都要讓上幾分，單吃酥脆泡湯吸汁超享受!
而且適時的踩在肥腸小甄環上，這位置的擺放真是有趣
脆脆皮肥瘦相稱層層疊疊深淺頗有山水畫的意向
就像世蘭有肉的鵝蛋臉，切的細薄吃起來不油膩
最上頭的炸豬皮處金黃好看，似華妃張揚美艷
但實則有點硬口不過還是不減油脂的美好
炸肥腸- 甄環 菀常在
炸肥腸阿~炸肥腸雖不比脆脆皮華妃外表美艷也不如皇后油雞大牌
但小小的菀常在身為敬業的炸肥腸焦黃的外層吃起來保有些許酥脆
浸泡湯之後軟Q的嚼感更是三者中最受小女喜愛
內外兼具，才貌雙全! 難怪雍正也是念念不忘
都出家了還能回宮
配料們
別小看幫襯的配料們，酸辣爽香都有他們的加乘讓滋味更加精采
就像是沈眉莊、淳常在、敬妃、曹貴人..等各為其主的助攻
農家酸筍、酸豆角、炸花生、炸腐竹、鵪鶉蛋、木耳絲、香菜、蔥花
樣樣缺一不可
自行調整的酸辣度非常人性化
初階的小酸小辣讓幼兒園辣的小女也能駕馭
享受邊擦鼻涕邊大口唆粉的爽快過癮
Q口的螺絲粉配上木耳絲的脆，雙響口感讓牙口無上刺激
爾後配上一口酸辣交融的湯頭，左擁右抱的忙碌讓人欲罷不能
犇聚寶盆螺絲粉 $295
與$300大關只差5元的牛肉系聚寶盆也不惶多讓
一樣酸辣的湯頭
大大小小的牛肉丸以土石山崩走法磅礡登場
一口咬下犇驣的牛味充溢口間，這是單點火鍋菜盤的水準吧?
牛筋口感偏脆與牛肉麵的軟Q不同，份量不少
味道也還不錯但小女更愛軟Q口感，建議在燉軟些更完美
牛肉片相較下普通了些稍微韌感多點，但依舊比平價小火鍋的牛肉片優秀
【整體來說】
喜愛重口味酸辣的人真的不能錯過小螺波
平價豐富的一碗螺絲粉足以滿足每顆飢餓的胃
在環境、服務上也都享有一定水準
非常推薦喔!
