【信義安和】Blind Pig by R.D.｜經典美式復古酒吧的完美復刻
一上二樓，映入眼簾的即是紅磚、紅絲絨簾布、吧台的花紋飾版、黑白電影，聽著老爵士樂，一杯調酒佐些下酒菜，
沒有比這更愜意的美國復古風了。
🥂失落古老族語 $450（前面有夾香蕉片的那杯）
玉米鬚茶/奶油/香蕉/接骨木/檀木
前味有日本茶的清爽感，搭配上面的奶油，看似衝突但融合的意外好，
中段芬芳，尾韻則充滿東方茶香，
層次豐富的一杯，個人很喜歡
🥂旋轉跳躍 喃喃大笑 $400（後面沒有夾香蕉片的那杯）
金萱/奎寧/葡萄柚/馬告/苦瓜
入喉時明顯有檸檬、葡萄柚的風味，
到了尾聲時，才有馬告、胡椒、苦瓜等甘甜香氣娓娓道來的感覺，
從頭到尾都算很清爽的一杯。
🥂淫舞神鼎金光萬丈 $400
甜味增/桂花/水蜜桃/小豆
屬於淡雅的風味，喜歡淡甜口味的人可以點
🥘水手青醬炸雞燉飯 $350
青醬/美式炸雞/起司脆片
用湯匙把起司片敲碎拌入飯裡，讓整道燉飯更多了一層口感
美式炸雞不算多汁，但雞肉很嫩，還算過關
而燉飯裡有肉末、松子、蕈菇，咀嚼時各種口感在口中蹦發，
算是口味口感都很豐富的燉飯，整體調味也不會過重過膩。
🍾檀香鐵觀音啤酒 280$
Blind Pig by R.D. x UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒
🍺 Style：California Common🍺 Malt：Pils, Vienna, Wheat, Crystal, Rye, Oats, Aurora🍺 Hops：Pacifica🍺 ABV：5.5%🍺 IBU：16
真的很喜歡這款聯名的酒瓶，好想帶回家收藏插花（？）還沒入口便可聞到淡淡檀香、木質茶香，一入口更可感受到觀音所延伸的深焙茶湯，喝起來溫款柔順，算是尾韻十足的啤酒。
🍟松露薯條 $240
會附上松露及番茄兩種沾醬，薯條屬於微厚切的比利時薯條，
口感偏扎實，沾上濃稠綿密的醬料入嘴後，
同時嚐到黏滑、香脆、熱燙、鮮嫩德感受，
難以言喻的滿足，推！
店內也可以提供慶生（但還是建議提前告知）
剛好那次訪正是世足開打之際，一邊喝啤酒一邊看大投影的世足chill到極致
📍店家：台北市大安區文昌街241號2樓
📍服務：內用
📍當日用餐時段：晚餐
📍平均每人消費金額：$600-1000
📍ig文章：點我看看ig文章
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