小王煮瓜 - 清甜清湯瓜仔肉、鹹香黑金滷肉飯，還有好好吃焢肉

華西街夜市的小王煮瓜，以前叫小王清湯瓜仔肉，一直相當有人氣。

先吃個招牌清湯瓜仔肉。以花瓜清煨大骨湯頭，味道清爽帶著鮮甜，順口且有特色。肉羹以豬後腿肉打魚漿，口感有彈性，嫩而不軟爛，味道鹹香鮮美，吃口肉羹再配點湯，爽口美味。

黑金滷肉飯的肉丁肥肉相間，雖然顏色很黑，但並不過鹹，微黏口感帶有香氣，和其他小菜也搭配得宜。

另外單點了一份焢肉，肥瘦肉一起吃下，鮮嫩且保有肉的口感，豐富油脂在嘴裡包覆化開，味道香而不膩，十分喜歡。

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小王煮瓜
108 台北市萬華區華西街17之4號攤位153號
@wangs_broth

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