【臺中-西區】脂 板前炭火燒肉 🥩超適合慶祝又想吃頂級和牛燒肉的時候啦！
這次要分享的是大家都不是很陌生的
✨「脂 板前」！！！！！✨
託另一伴的福，
先謝謝他兌現口頭支票帶我來吃 有帥 哈哈！
但要吃到之前 只能說脂 板前的魅力
也是需要好好提前預訂一番哦～
而且也需要先綁定信用卡
如果臨時取消是要扣錢的
👉🏻（詳細可以到訂位系統看一下資訊唷）👈🏻
進門之前需要脫鞋子
櫃台擺放的小物品們都好可愛
踩著木地板 到了餐廳內
因為我們選擇吧台
暖呼呼的烤爐離得比較近
整個空間感真的好像到日本用餐的感覺☺️
吧台椅子較高，要上下座位真的要注意小心
不過因為木椅蠻結實的 還蠻舒服的
因為補班的關係 真的差點睡著了😅😅😅
一開始翻開菜單還真的不知道要從何選擇起
後來店員的介紹後，
我們選了雙人和牛盛合🥩
原本要再單點伊比利豬 小何賽老饕
但說無法單點，
店員介紹我們另一個口感也很像的
伊比利豬肋眼上蓋
點完之後，事不宜遲！
前菜是生食級的紋甲烏賊🦑
微烤過後的炙燒感讓烏賊的香氣跟保留的脆度
第一口吃原味真的好鮮🌊🌊🌊
第二口搭配芥末 微嗆辣感讓味蕾升級
第三口再搭配昆布鹽 帶回鮮味
目前吃到的紋甲烏賊都還沒有被雷到
總是令人難忘的一道
越光米真的也是好好吃～～～～～
配飯的時候真的很幸福欸！
第二道是我當晚算是比較期待的
是套餐內的日本和牛 大腹 四貫✨✨✨
原本是松露 可以加價升級成海膽
店員很貼心地可能感受到
我兩種味道都想吃吃看
就說可以一半松露一半海膽
建議先吃松露再吃海膽
這一道是生牛肉
本來擔心味道會不會很驚人
但已經在名古屋嘗過飛驒牛壽司的我
覺得再驚人應該都可以接受
結果，
松露搭生牛肉也太讚了吧！！！！！！
真的好愛好愛～～～～～～～～～～～👌🏻👌🏻
整個好捨不得咀嚼完畢
海膽版本的多了海膽濃郁的味道跟口感
一樣好吃 只是整體感受較濃郁厚重一點
所以我更愛松露搭配生牛肉的版本
（不過還是非常推各體驗一個看看的！
如果你是海膽控，
也是不會阻止你全部升級的啦）
重頭戲來啦～～～～～～和牛各部位 啊嘶～～
插播 店員服務都超好的
都會特別把燈光移到餐點或肉品上
讓你可以好好拍照 還會關心說 這樣可以嗎
真的蠻貼心的啦！！！！！😆😆
除了基本醬料以外 也會提供配料 像是蒜片
或蔥鹽 讓客人可以針對不同部位去配著吃
尤其這個和牛辣醬🔥🔥🔥🔥🔥
香到翻掉
聽店員說是用和牛下去做的辣椒醬
建議可以先挖一小匙試試辣度自己能不能接受
因為我自認為我比另一半能吃辣
結果他覺得這不辣 我覺得頗辣的
但辣得很過癮 只是我認真不敢多沾
大家來吃 真的不要錯過！
這沾著蛋液吃的
讓我完全想到在名古屋吃的松阪牛
好滑順 真的很能夠襯托出肉的嫩度跟香氣
橫隔膜真的蠻有Ｑ度
但肉味較為濃郁 算是味道中較為突出不一樣的
伊比利豬的肋眼上蓋 跟 最後一道的炒牛舌
就稍微有點沒有前面的餐點記憶深刻
而且沒有像其他燒肉餐廳套餐內通常會附的
甜點部分
結束的稍微一點點可惜
真的只能說前面太精彩了～～～～～
不過以整體服務，氛圍還有和牛肉品表現
還是可以二訪的！！
另一半甚至為他打了8.5分！！！！！（哇）
就期待下次看看有沒有比較不同的體驗囉！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
『脂 板前 炭火燒肉』
🏠/台中市西區五權六街61巷1號
🈺️/ 週六-週一11:30-14:30 / 17:00-00:00
週二-週五17:00-00:00
☎️/0909-176-606
