高雄美食 澎湖美食 加樂小廚 小卷麵線 金瓜米苔目 澎湖創意料理
🍽｜高雄 #加樂小廚｜
高雄文化中心附近有家小餐館，供應著美味的創意澎湖口味特色料理🙃
店內位置不算多，但每到用餐時段總是高朋滿座，明亮乾淨的裝潢給人的感覺非常舒服😌還沒用餐前邊看著很有藝術的牆壁邊等餐點，整個人心情都放鬆了起來～吃飯就是要開心慢慢吃😆就像在澎湖慢活地享受～
🥢 #澎湖小卷麵線
💰 188$
鎮店招牌的小卷麵線🦑我們就是衝著這個而來～～
端上桌就覺得很震撼，整隻澎湖小卷擺在麵線上，光看就有點飽🤣🤣澎湖海域的小卷吃起來比較甜，肉質更Q一些～
澎湖西衛的手工麵線本身比較粗一點點，吃起來也比較有嚼勁，就算是泡在湯裡久一點也比較不會軟掉，麵線吸滿湯汁的海味，單吃就好吃了🙃
碗底還有爽脆的高麗菜，並沒有煮到很軟，還可以吃到高麗菜本身的脆度，讓嘴巴的口感層次更加豐富！
還有一個亮點就是！#溏心蛋
他們家的溏心蛋處理的超迷人😍
吃起來超嫩且非常入味，中心的蛋黃呈現濃稠的流沙感，搭配麵線跟湯頭一起吃，有夠爽的啦⋯🉐️🉐️
🥢 #澎湖金瓜米苔目
💰 148$
這道米苔目可以算是今日最佳主角🫦
米苔目吃起來超級Q！有類似韓國年糕的口感，南瓜泥處理的非常棒，完全把各種食材包覆住，每一口都可以吃到南瓜香甜的味道，這道菜真的是吃到停不下來，太優秀了⋯💯💯
💰 80$
澎湖特有的駝背仔，駝背仔是一種生長在潮間帶的野生貝類，吃起來QQ的，帶有貝類獨有的味道，搭配花生跟腸子還有大骨湯，溫醇暖心的味道，真的是很好喝🥰大骨湯就是讚
🥢 #澎湖花枝墨魚丸
💰 75$
這是真的澎湖來的花枝丸，口感紮實又Q彈～吃起來不會有粉粉的感覺🥸
點餐機台旁有一整櫃小菜區，擺放的很整齊也很乾淨，每項小菜看起來都好好吃耶😎挺了兩樣我們常吃的品嚐：
小黃瓜醃的夠入味，吃起來酸甜脆口，搭配蒜頭跟辣椒絲，微辣帶點蒜香味👍
跟一般吃過的豬耳朵不太一樣，店家有放入洋蔥絲跟大蒜絲，吃起來多了點嗆辣感，吃第一口還不太習慣，但第二口第三口開始越吃越涮嘴🤤真不錯吃
🔹 他們家的味道有得到澎湖老婆認證，真的好吃😋推薦給大家來吃看看哦❤️
⚠️食記分享僅供參考，每人口味本就不同，喜好與否見仁見智。
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🔍 加樂小廚
📍 高雄市苓雅區青年一路1-18號
🈺 11:00-14:00 & 17:00-21:00
📞 07-713-0113
🚷 週三公休
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