Yo！Karen的吃貨開箱分享-「法國旺迪」Mondie Reserve 特級紅葡萄酒
撰文編輯/Karen W.
🔞未滿十八歲 請轉台 謝謝🙏🏻
Karen 又要來開箱紅酒囉❤️
沒錯！
飲過無數紅葡萄酒、喝過無數白葡萄酒，凡是有酒的場合就不放過！
平常就有小酌習慣的我，這次要來分享一下最近較常喝的紅葡萄酒。
這支比較特別，一般法國紅酒佐餐來說跟台菜都不是太適合，凸顯不出菜色也喝不出紅酒的口感，總覺得這樣喝著也是蠻浪費的⋯
法國旺迪紅酒還蠻特別的，由於是使用來自法國朗多克產區蘇維翁及梅洛品種釀製，屬於混釀的工法。
旺迪紅酒Mondie Reserve在台灣已經經營多年，沒想到最近才被我挖掘🤝
酒標的兩段式設計很有質感而且價格很實惠，也獲國際肯定：榮獲柏林國際葡萄酒大賽金牌獎、南法葡萄酒大賽金牌獎。送禮或是聚餐帶上它都很實惠又大方！
像Karen最近跟朋友聚餐就直接2支帶去，四個大人2支馬上秒殺，真的很好喝欸。
這隻喝起來口感呈現溫柔濃郁，多層次的果香更是讓人驚艷。
一入口是黑醋栗和黑莓的莓果酸香氣，入喉後很順口，餘韻還帶有絲絲的香草韻味。
酒體飽滿搭配高雅圓潤的口感，跟任何菜色都不違和，尤其是搭配牛排、烤雞真的都很讚，Mondie Reserve的旺迪紅酒特別能帶出肉類主餐的肉質鮮甜，超讚👏🏼
濃郁的黑醋栗果香加上清新的尤加利氣息帶著剛剛好的厚度，尾韻非常滑順的皮革礦物香，基本上剛接觸紅酒的朋友都很能接受，甚至很能享受充滿層次風味的Mondie Reserveㄨㄤㄉㄧ紅酒。
這隻酒呈現比較香氣圓潤細緻、卻又多層次的風味，不誇張！
不管是搭配重口味的台菜、輕口味的沙拉或是西餐都很不挑，可謂是佐餐的首選紅酒，就是一個怎麼搭都好喝的概念～
單喝當然也很合適，呈現十分清爽溫和的風格卻不會嗆鼻，很迷人，酸澀感不會明顯，也沒有過度複雜的香氣，尾韻收的細緻蠻淡雅的感覺。
喝起來則是溫潤圓滑，舌尖齒間延伸至喉頭的飽滿度，真的讓人上癮👏🏼
這支紅葡萄酒建議試飲溫度為 15-18°C，稍稍冰過之後香氣層次都會更明顯。
其實我覺得旺迪紅酒Mondie Reserve佐餐很棒，單喝也是非常chill的選擇🍷
酒感層次多樣化，唯有完美的釀製過程，才能締造出質地豐富濃郁的佳釀。
有時真的不妨來杯好酒，讓自己身心都鬆一下💓
也很推薦聚餐送禮，高cp值，有品牌有品質，絕對大大加分！
關於Karen W.
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