【台中雞腳凍推薦】黑竹園雞腳凍,40年老滷汁入味過癮,冰鎮滷味鹹香又濃郁~當作宵夜和下酒菜很可以!
每當小朋友都睡著後,就是我們夫妻倆的放飛時間啦😆最喜歡一邊吃滷味一邊追劇,尤其沒有小孩打擾的夜晚就是一大享受啊~~
這篇推薦一家台中、彰化員林遊客最喜歡的伴手禮:黑竹園雞腳凍,使用四十年的老滷汁製成,口味獨特又入味,讓人吃過一次後就迷上雞腳凍的美味🫶🏻
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黑竹園雞腳凍 分店資訊
▧員林老店
▸ 地址:彰化縣員林市員水路一段676巷12號
▸ 電話:04-831-3929 傳真:04-838-3019
▸ 營業時間:07:00am~22:00pm
▧台中東興店
▸ 地址:台中市西屯區東興路三段388號
▸ 電話:04-2320-8279
▸ 營業時間:11:00am-21:00pm
黑竹園 官網
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「黑竹園」雞腳凍在彰化員林已經開業四十年囉~販售各式冰鎮滷味,除了必吃招牌雞腳凍,還有雞翅凍、鴨翅、滷牛肉及豆干都值得一試!在網路評價也相當不錯,還有多個電視美食節目、新聞媒體都採訪過,適合當作平時追劇的下酒菜!
另外,配送是採用低溫宅配,滿$2000元以上不用加運費,每天四點前下單,隔天可以收到,保存期限可以冷藏五天喔!
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黑竹園的包裝蠻用心,雞腳凍、雞翅凍、鴨翅都是用便當盒包裝,其他則是以塑膠封膜盛裝,加上產品實品圖片,看起來就好吃(۶•͈⚇•͈♡)
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冰鎮滷味最方便的就是只要放冷藏就好,想吃的時候再從冰箱拿出來,不用加熱就能直接吃🤤
黑竹園雞腳凍 餐點表現
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嘿嘿~直接擺盤上桌啦!這次直接開箱8種冰鎮滷味給你們看,包含雞腳凍、雞翅凍、鴨翅、滷牛肉、雞胗、鴨舌、滷花生和滷豆干~
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▲黑竹園招牌雞腳凍 $180
一盒裝滿滿的「黑竹園招牌雞腳凍」份量給得蠻多,將近15支雞腳凍讓你開心吃!
看黑竹園官網介紹,他們家的雞腳凍是使用麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥,並佐以醬油、芝麻、鹽、酒一同熬煮,滷汁是開店至今使用四十年的老滷汁,每支雞腳都已事先挑骨過,去掉多餘的油脂及雞腳粗膠,保留對人體有益的嫩膠,所以滷好的雞腳表面有一層膠質像「果凍」一般,這也就是命名為雞腳 「凍」的由來。
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每個油亮亮的雞腳凍看著就美味,實際吃起來確實不錯,雞腳趾很輕鬆就能咬斷,可以說是骨肉分離,非常入味好吃,吃的到滿滿的膠質卻不會太油膩~
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「黑竹園」雞腳凍源自於清宮御膳房御廚之真傳,每支雞腳都會剔大骨和指甲,讓你吃的時候不會被刺到也更好入口~加上純天然的中藥製成,深受當時皇帝喜愛呢!
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冰鎮過的雞腳凍也蠻讚的,會帶點Q感,冰冰涼涼的很開胃,而且不用$200元就能吃到這麼多支雞腳凍,CP值真的高!
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▲雞翅凍 $180
如果你也喜歡啃雞翅的話,一定要試試黑竹園的雞翅凍,每一支都滷到入味之外,肉質特別嫩口又鹹香,雖然有加辣椒提味,但辣度只有一點點哦~好吃程度是會讓人一支接一支吃( ⸝⸝⸝⁼̴́◡⁼̴̀⸝⸝⸝)停不下來啦!以肉量來說,算是蠻多的,值得推薦!
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▲鴨翅 $180
唷齁~~這麼大支的鴨翅也是必吃之一🤎外皮Q彈有夠鹹香,肉質比雞翅凍再緊實一點,每個地方都滷至相當入味,不自覺想把每個角落都啃一遍ꉂ(ˊᗜˋ*)喜歡啃骨頭的人一定會愛!
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▲雞胗 $130
個頭不小的雞胗,通常最怕太硬要練牙齒,但黑竹園的雞胗,不僅香脆帶有嚼勁,還非常好咬斷,而且完全沒有腥味,搭配蔥花一起食用,是一道經典的下酒菜。
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▲鴨舌 $130
雖然鴨舌本身肉量就不多,主要是在啃骨頭,但吃起來卻特別香脆,入味又不會過鹹,加上微微的辣味,越嚼越香。
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▲滷牛肉 $220
黑竹園的滷牛肉個人蠻推的!選用美國的牛腱肉,半筋半肉的口感非常嫩口好咬,淡淡的牛肉香氣伴隨著鹹香滷汁,口味也不會太重,適合大人小孩吃🤍
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▲滷豆干 $70
形狀小巧可愛的滷豆干,一口狀大小直接放在嘴裡剛剛好,咬下去還帶點微微的滷汁,微辣口感非常夠味~可惜鹹度對我來說太高了!
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▲滷花生 $70
簡單下酒菜的滷花生,是我有使以來吃過最最最綿密的,咬開來超級鬆綿,有別於以往吃到又脆又硬的口感,就算牙口不好的長輩也能安心吃唷(❁´◡`❁)
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💖香港澳門遊客最喜歡的伴手禮:黑竹園雞腳凍
以這次吃到的冰鎮滷味來說,個人最喜歡雞腳凍、雞翅凍、鴨翅及滷牛肉,每樣都好美味可口,尤其是雞腳凍,特別香Q軟嫩,口味濃郁不鹹膩,加上使用四十年的老滷汁,真的是越吃越涮嘴😝配著電視劇一起吃,很快就吃完了~當宵夜、下酒菜都適合,跟我一樣喜歡吃滷味的朋友一定要試試!
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≛ 黑竹園雞腳凍 分店資訊 ≛
▧員林老店
▸ 地址:彰化縣員林市員水路一段676巷12號
▸ 電話:04-831-3929 傳真:04-838-3019
▸ 營業時間:07:00am~22:00pm
▧台中東興店
▸ 地址:台中市西屯區東興路三段388號
▸ 電話:04-2320-8279
▸ 營業時間:11:00am-21:00pm
≛ 黑竹園 官網 ≛
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關於作者:兩隻小豬
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哈囉~大家好,我們是兩隻小豬(朱朱&小豬)
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🐽朱朱:全職部落客,負責拍美食、開箱照、照片調色、寫文章。
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截至2022.10.24文章共累積668篇,
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