跟朋友約了好久的這一鍋終於吃到了，全台連鎖，裝潢獨特，最新奇的火鍋體驗!
餐廳資訊
名稱 這一鍋皇室秘藏鍋物
Facebook https://www.facebook.com/toponepot/
地址 台北|桃園|新竹|台中|台南|高雄
(全台連鎖多家分店 詳見 https://www.toponepot.com/store/)
菜單 https://www.toponepot.com/ (各店菜單都有)
食物資訊 (以下為台北信義店)
湯底- 龍鳳鴛鴦鍋 (一品酸菜鍋|御膳麻辣鍋)
一半酸菜鍋，一半麻辣鍋，湯底的酸菜&鴨血都可以做添加，也可以外帶，可以請店員幫忙補滿再外帶，回家煮麵或配飯都很好吃，我不吃辣所以覺得麻辣鍋有點辣，端看個人嗜辣的程度，酸菜鍋湯頭醇厚，也很開胃不會膩
小菜- 繼光香香雞聯名鹹酥雞 | 毛豆 | 黑輪條
毛豆 | 黑輪條 好像一入座就會上了，還是需要加入會員? 有點忘了
繼光香香雞聯名鹹酥雞- 2022年底去的時候這一鍋跟繼光香香雞有聯名，好像打卡就會送鹹酥雞，就是繼光香香雞的味道
肉 豬肉|牛肉|菜盤
肉的部分是新鮮好吃的，也有厚度，不會很薄，口感彈牙，不管是跟酸菜湯頭或是麻辣湯頭都很配，份量也蠻多的，三個人四盤肉其實很飽，自助吧的部分有白飯&醬料可以自取
甜點 麒麟燒仙草
跟我想像的燒仙草不太一樣，我以為會是仙草凍+香草冰淇淋，不過這個蠻有創意的，其實就是燒仙草的原型，仙草茶，加上香草冰淇淋這樣，每個碗都會先放好一瓣冰淇淋，撒上花生粒，再將每個杯子倒入仙草茶，仙草茶是熱的，味道的話是仙草的原味，沒有加糖，跟甜滋滋的香草冰淇淋搭配起來很好喝，喜歡仙草味道的人會很愛，這個不難應該在家也能還原 (不過要買無糖的仙草茶，不然會太甜)，因為是喝的不會太飽，不過還是比較習慣有仙草凍的燒仙草
後記
以火鍋來說，用料都是新鮮而且實在的，價格對得起品質，在台北其實這樣不貴，東西都很新鮮好吃，也可以外帶回家煮，偶爾跟朋友聚餐可以來，CP值高
吃完也可以去對面Pazzo逛衣服，樓上也有露天平台可以拍照