台中西區｜勤美商圈文青麵食專賣，香辣帶勁椒麻雞肉拌麵、酸辣泰式海鮮麵｜發愣吃VARMT (內有菜單)
麵食控在哪～推薦你們這家位於西區公正路上的「發愣吃」，拌麵口味多樣化，不只乾麵、湯麵也有飯類、小菜、滷味、湯品等，獨家椒辣拌醬真的超美味～料豐味美，一碗麵基本上都不超過$200，份量又足，CP值超高！內用免服務費、用餐不限時間，超適合朋友小聚的！
近勤美商圈、草悟道，平日晚上客滿還需小小候位～生意真的很好！
發愣吃移至新店面，座位更多、更寬闊舒適了！除了一般坐位以外，也有適合一個人用餐的吧檯桌～
店內裝潢維持一貫的文青風格，用米色及植栽去營造舒適空間～感覺空間採光很好，若是吃午餐應該會更好拍！
餐具、水都可以自取
發愣吃菜單
▼椒麻雞肉麵$198
椒麻醬、雞腿肉、豆芽、蒜末、花生、木耳、洋蔥丁、青蔥、香菜
所有的料鋪在上面一目瞭然，好療癒～
把麵拌開花椒香氣整個撲鼻而來！細麵吃起來有微微嚼勁，所有配料巴在麵上，一起入口超美味～
雖然會辣但不會不舒服，是很順口的小辣～
雞腿肉微微調味不會柴、份量多，配料除了增加口感、也有點解膩，整體搭配得剛剛好！
▼泰式海鮮麵$198
滿滿海鮮料真的超吸睛！除了蝦子、透抽圈、蛤蜊還有一顆扇貝，超澎湃！而且海鮮都很新鮮甜美～
湯底還有加入新鮮番茄丁提出鮮甜味，微酸微辣超清爽
麵體是比較偏陽春麵的口感，每一口都吸附湯汁滑順入口～
▼紅油抄手$88
發愣吃的紅油抄手不小顆，皮薄餡紮實，淋上椒麻醬超香～
▼古早味米血糕$58
米血糕口感紮實帶Q，調味比較像香菜花生粉豬血糕，花生粉濃郁，真的超涮嘴！
▼牛腱$128
有點可惜店家還沒有開始賣牛肉拌麵（真的很好奇），不過小菜部分有賣～牛腱肉滷得夠味，口感軟嫩也不會柴，若做成拌麵我一定買單！
▼牛肚$128
牛肚軟嫩又Q彈，份量也不少，切得薄薄好入口～
▼貢丸湯$48
這個貢丸湯有嚇到我，太大一碗了吧，完全可以兩個人分食！裡面除了兩顆超大的紮實貢丸以外，還有海帶、蔥花，真的不錯～
▼冬瓜檸檬$50／梅子可樂$60
吃了香麻的拌麵也要來杯飲料啊！冬瓜檸檬酸甜適中，梅子可樂清爽解膩！
整體來說我還會想回訪吃看看其他口味的拌麵，感覺每一種都是特別研發出來的，而且環境舒適、不只沒有服務費又不限時，真的非常適合與好友來聚餐！
另外店家還有賣招牌的椒麻醬，單罐$280，買兩罐還會附提袋，也有線上官網可購買，喜歡的人可以帶一罐回去！
【 發愣吃VARMT 】
▸ 官網 ｜ https://www.varmt.com.tw/
▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/varmt182/
▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/VARMT0958053182/
▸ 地址｜台中市西區公正路133號
▸ 電話｜0958053182
▸ 營業時間｜11:00-14:30。17:00-20:30
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