白斬雞、農家排骨、珠蔥炒蛋、山藥雞湯
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無意間發現の農家美食
陽明山、淡水這一區，有很多的炒野菜農家菜美食店家，老實說孤陋寡聞的都市俗陳媽媽好像沒吃過
前些日子趁著天氣好收到先生的邀約，想開新車到淡水一帶跑跑、遊車河順便出門約會，就在回程淡水回台北的替代道路上意外發現間農家菜餐廳
山間小路上突然出現設立於魚池旁以鐵皮屋搭建的餐廳，不畏裝潢的門前停滿了車輛，前方不遠處則設有專屬停車場，在這山間小路的平日11點多能有這樣的人潮，想必這家店可能不簡單吧！立刻請先生停車來去品嚐看看
經由店家介紹後陳媽媽點了白斬雞、農家排骨、山藥雞湯及白板上限定菜品珠蔥炒蛋，白飯則自裝隨便你吃（切記不要浪費啊）
白斬雞（半隻） 💸450
哇～真的很嫩啊！你快吃！（睜大眼）忍不住對先生說。這道真不愧店家自豪的招牌菜，選用自家飼養的雞做成的白斬雞入口鮮嫩多汁，黃澄澄的雞皮脆嫩滑口，雞肉與皮之間帶著微微的油凍，沾上一點點店家附上的辣椒醬油，真的是很美味
農家排骨酥 （四隻） 💸 200
都跑來吃農家菜了，菜單上出現「農家」兩個字，理當要點來吃看看啊！！上桌後發現原來是酥炸排骨，炸得酥酥脆脆的排骨鹹香好吃，一份四隻，如果能搭配一杯冰涼的啤酒那一定很棒，可惜當天開車無法喝酒（拒絕酒駕0容忍），於是夫妻倆一人啃食完一隻後，果斷決定將其餘的2隻打包回家與呱呱分享及下酒
珠蔥炒蛋 💸180
自從上回在烏來吃過珠蔥的美味後，一直對於鮮嫩脆甜的珠蔥念念不忘，這次看到白板上限定菜色中有珠蔥二話不說當然要點一份來解解饞啊
山藥雞湯 💸650
店家自產的山藥搭配自己養的雞肉一起熬煮而成，表面上看起來清湯寡水的，浮著一些枸杞，沒想到經過熬煮一會後，味道變得十分濃郁，帶著淡淡的人蔘香氣；最後陳媽媽還把沒喝完的湯打包回家晚餐繼續喝，沒想到就連連呱呱等稱讚。建議上桌後要讓湯多煮一會風味比較佳。
來這邊除了可以飽餐一頓外，回家前記得門口還有店家自種的蔬菜可以選購喔！！像陳媽媽就外帶了好吃的珠蔥及一些當季葉菜類回家烹煮，真的是好吃又好買欸（先生傻眼 怎麼到哪都可以買菜）
🔹 新北市淡水區22-2號
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Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽
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