台北松山｜小巨蛋海鮮熱炒 宵夜推薦！先進海產

先進海產位於小巨蛋附近的巷內，是得到米其林餐盤推薦的海鮮熱炒店（點我看米其林指南怎麼說），大約一年前曾經隨性的walk in 吃過一次晚餐，當時只有兩個人因此點的菜色不多也沒有特別記錄，於是這回找了新戰友一起，四個人可以吃到更多品項🥢

當天是週日晚上，18:00進店時只有一兩組人，吃到晚上八九點時反倒越來越多組年輕人來吃宵夜場，看起來都有訂位的樣子，約莫九點左右的時候達到座無虛席的狀態

店裡只有部分菜色的菜單掛在牆上，其餘可以到冰櫃前自行選擇或詢問店員姐姐，不過店員姐姐並不會講解得特別仔細也不一定會告知價錢，建議第一次去的人自行研究好或問清楚才不會感到錯愕

上回特別有印象的是金沙中卷和炸蚵嗲（這次他們說沒有在做金沙中卷），這天點的菜色中特別喜歡的是鯧魚米粉、炸蚵嗲和炒豬肝，尤其鯧魚米粉中的炸鯧魚酥嫩、芋頭綿密而且湯頭鹹淡適中，冬天裡喝起來格外溫暖

整體來說海鮮品質不賴、調味也是喜歡的，以海產熱炒來說價錢偏高，對我來說是會想再回訪的店👌🏼

用餐愉快的小秘訣：
➰建議訂位
➰事先看好想點的菜色
➰點餐時問清楚是否有分大小份/價位
➰蚵嗲要切的話於點餐時告知

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