［ 浮人 Maison Vagabond Cafe ］萬昌街上的低調布丁咖啡店
據說是北部很厲害的沙丘老闆回來他的故鄉台南所開的分店，
算是台南蠻少見以布丁為主題的咖啡店，
還是要說是布丁店？
外觀是很清爽的潔白風格，
推開門後又是一個不常在台南見到的異國風情，
整個室內有大半部分是粉橘色的色調，
讓我覺得很像蔡依林那首 Star Align mMV所呈現的摩洛哥風情，
不只是顏色像，
還有那內嵌在牆內的拱型展示架，
另還有一個用花磚圍成的區域放了滿滿的蘆葦花還是芒草（？）
對愛拍人像照的人來說這根本就像是一個攝影棚，
把那些蘆葦花當前景來拍很夢幻感，
拱型展示架也是很美的角落，
還有廁所也是跟用餐區的風格一致。
｜脆餅甜甜圈布丁 / 可換巧克力或抹茶，但我去的時候剩原味
/布丁的口感還蠻紮實綿密滑順的，
整體蛋香滿明顯的，
焦糖的甜度跟苦味不太明顯。
布丁的配方有加酒，
因為吃得出來有點酒味（廢話），
隱隱約約的酒味，
讓布丁更耐吃了一點。
/香草冰淇淋
就中規中矩的，
不會太過甜，
也不會太軟或太硬，
用湯匙順著他往下切到布丁本人很順暢。
冰淇淋上面那抹紅，
好像是甜菜根或是火龍果粉的樣子，
因為吃不太出來，
只能憑顏色去猜測。
/珊瑚脆片
焦香味很棒，
搭著蛋香味道明顯的布丁一起入口，
口感上的層次感更棒。
/原味甜甜圈
其實我不太知道為什麼會跟甜甜圈做搭配，
但他的甜甜圈吃起來算是中規中矩的口感跟味道，
口感蓬鬆蓬鬆的，
很純粹的炸甜甜圈，
沒有裹上糖粒或是糖粉，
讓你可以吃到很純粹的吃麵粉的香氣。
｜珊瑚西西里咖啡
喝起來跟一般喝到的西西里最不一樣的地方是在他的味道，
沒有明顯的檸檬酸味，
反而是明顯的檸檬皮才有的澀味，
一點點的甜度，
把檸檬皮的澀味跟咖啡的苦香，
融合的更完美！
上面還放了感覺像是碎冰糖的小東東，
用布丁湯匙舀起來咬，
不會太甜發現有點舒壓～
🍮：台南市中西區萬昌街27號
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