南京復興站｜從雲端咖啡開到實體咖啡廳 ‧ 雜魚咖啡ZAKO COFFEE小而溫馨且滿滿日式風格的咖啡廳
雜魚咖啡店家資訊
Store Introduction
一踏進店內就覺得有一種小而溫馨的感覺，踏進店內迎面而來的是老闆親切的問候與介紹，還有可愛且毛髮烏亮亮店貓：NORI
上完瑜珈課來這裡對我來說是洗滌心靈的最好地方了，畢竟在瑜珈課時已經將身體給放鬆過了
小而精緻的店面大概可容納一組，也就是兩位客人，畢竟雜魚咖啡周邊上班族居多，滿多人平時都是來這外帶咖啡、甜點，所以內用座位也不需要太多
在這裡可以與老闆暢談，喝上一杯咖啡，也是挺放鬆的午後時光。這裡沒有吵雜的喧鬧聲，只有NORI會時不時的碎念吧哈哈
這兒不僅甜點很日式，連裝潢也都很日式，滿滿的溫暖日系風，超級推薦大家下午來這度過悠閒時光，就算不能內用也要進來外帶甜點、咖啡
感受一下「雜魚咖啡」帶來的悠閒感呢！
Food Review
手沖咖啡：哥倫比亞黑森林$120
手沖咖啡─哥倫比亞黑森林，屬於中深焙的手沖咖啡，喝起來不會過於苦澀，清爽度相當高，喝到最後有一種渾厚的巧克力香氣帶出
旁邊的試管可以先喝看看冰的感覺如何，再喝熱的，看自己喜歡熱的還是冰的口感、氣味，整體來說如果很喜歡手沖咖啡，建議可以點哥倫比亞黑森林
喝起來清爽香醇！
西西里氣泡$95
那天因為天氣超好的，就想喝一杯西西里氣泡，不得不說雜魚咖啡家的咖啡以及量來說，CP值都超高欸！
這杯西西里氣泡喝起來有純檸檬的酸、黑咖啡的清爽，喝起來毫無違和感，不會有過於酸澀度，而且喝到最後咖啡還會有點回甘呢！
手作蛋糕
吃起來很像貓掌燒卻又比貓掌燒還要綿密，這個我是選擇伯爵茶，吃起來伯爵口感相當濃郁，吃進嘴中還散發出淡淡伯爵香呢！
綿密且紮實的口感讓整個手作蛋糕吃起來相當美味，且那伯爵茶的香真的令人愛上！下午茶配上這樣的手作蛋糕及咖啡，真的好悠閒～好舒服
酥皮日式麻糬(蜂蜜淋醬)$65
這酥皮日式麻糬吃起來超特別的啦！有別於以往一般普通的麻糬甜點，是透過酥皮與麻糬結合，吃起來外酥內Q軟的口感，再沾上蜂蜜，一點都不會過於甜膩
一端上桌熱熱的吃，那麻糬口感更加Q彈呢！
五平餅$65/串
最好吃、最特別的甜點：五平餅！！！他是日本岐阜縣周邊當地小吃，老闆為了學習道地口感更因此詢問在台日人，跟我們分享她在選用食材其實一直糾結
究竟要用越光米還是糯米，差別在於糯米會更加黏，越光米則是米香味十足；不過經過我們品嘗後，事實證明用越光米做成的五平餅吃起來其實也是有點黏性
只不過黏性中又帶著糯米沒辦法做到的米香十足，對於醬料他們也是用心調配，透過核桃、白芝麻、赤味噌作為基底，像搗擂茶般慢慢將醬料研磨且調配
透過噴槍方式再讓五平餅的香氣更加濃郁些，使得五平餅吃起來帶著鹹甜鹹甜口感，又帶著淡淡芝麻香氣！
💗如果你也喜歡這充滿日式風味的咖啡廳，不如來雜魚咖啡和老闆他們聊聊天吧！
💗附上一張最大老闆NORI可愛照片
