澎發號雞湯小卷米粉｜加上特製辣醬真的超狂🦐
#肉肉揪謀迎 🦋
吃➰
小卷
喝雞湯
超級療癒🔅
讓小卷
肚裡
游➰
Wawa們〰️
話不多說啦
來吃超好吃的
🔜澎發號雞湯小卷米粉
前年就在中美街落腳的澎發號
肉肉一直沒空來吃
這次終於有空早早開店前就跑來排隊👁️🗨️
結果闆娘很可愛
說要肉肉先別拍📷
等開店時店裡有美美燈光時再拍💡
整個裝潢都是古風與現代交織
經過特殊設計的Logo⏳
真的非常用心
店內裝潢也是開胃的黃光
門口的備餐區
也是特別做成小麵攤的感覺🪟
還用托盤做成迷你招牌這樣很有趣
店內有很多類文創風格的
澎發號相關的手繪菜單圖🎹
以及點綴的小物跟老物
還有混搭各種不同風格的裝飾品
隔板還用木條製作🥁
非常的用心
肉肉撥開眼前的紫菜跟小卷後點起惹🛎️
招牌麵線
豪華冬粉
醬燒杏鮑菇
燙青菜
彈珠汽水
▪️招牌麵線 ➸
你說都來這裡了怎麼點麵線呢‼️
因為肉肉高興丫
整隻小卷在裡面真的很壯觀🦑
加上很囂張的紫菜直接插在旁邊裝飾
真的是來自澎湖的視覺系
點綴的韭香芹三菜讓畫面超好吃✨(無誤
還有好香的油蔥
狗母魚丸小小白白超脆超好吃
福州丸超扎實裡面的肉肉也很香🍜
油豆腐跟絲瓜也是很好的配角
麵線本線也是軟硬適中
重點的湯頭
雞湯看起來很濃郁🥢
其實是清淡風味
但是整個就喝得出用心熬製的味道
是溫暖人心的口味🌈
▪️豪華冬粉 ➸
跟招牌的差別就是
多了特製XO小卷干貝醬🐠
澎湖人真的很愛XO干貝醬
這個裡面還有小卷的XO干貝醬真的很狂☄️
然後冬粉的Q度真的超剛好
又Q又不會咬不斷✨
一樣很好吃的整隻小卷跟狗母魚丸
還有福州丸油豆腐跟紫菜以及絲瓜🫑
都是老闆用心的象徵
真的超級療癒的美味
▪️醬燒杏鮑菇 ➸
在小碟子裡光看就很開胃這樣
杏鮑菇本菇就是超脆超香🥨
醃製過更增添他的風味
鹹度也很適中
雖然小小一碟🦩
但是因為麵麵很澎湃
所以其實很夠吃
▪️燙青菜 ➸
就吃飯一定要攝取一些蔬菜唷🥬
簡單川燙過
然後加上油蔥肉燥🧄
就有夠好吃
色香味俱全的補充膳食纖維這樣
▪️彈珠汽水 ➸
既然來這就一定要買一瓶丫
但好笑的是
肉肉不會開......🪶
老闆教肉肉怎麼開之後
還很擔心怕會井噴(因為剛剛搖過💦
結果真的井噴了🍾
但這東西真的很有趣
重點不在好不好喝而是他很好玩
還有老闆特製的兩種醬料
很狂的酸辣跟麻辣🌶️
各有千秋但都非常可口好吃
酸辣是超開胃的前期型
麻辣是會擴散的後勁型
兩種都是老闆精心製作的❤️🔥
添加時真的不要浪費喔‼️
然後老闆還招待肉肉
菜單上沒有的▪️小卷蛋 ➸
那個真的是精華丫🎏
鮮味十足
而且加上五味醬真的有夠可口
細粒粒的口感也相當特殊🎡
就是縮小版的魚卵這樣
超級無敵好吃的鮮味麵麵🍲
很用心的老闆跟老闆娘
每一樣配菜跟小菜都超讚
真的很推薦大家要來吃抗抗👭🏾
📍 澎發號雞湯小卷米粉
🏠 地址：台中市西區中美街322號
☎️電話： 0983085137
⏰營業時間： 16:30~21:00
🚷公休： 週一 ◻️現場候位制
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