地瓜酥為台東知名伴手禮，在2022年新成立的品牌「極品夯食夯薯片」，主打天然無添加，沒有麥芽糖的黏膩，多了地瓜本身的鮮甜，老闆說，每個品項都經過台灣SGS檢驗認證，希望讓大家吃得美味又安心~
金黃酥脆的夯薯片，搭配嚴選風味，讓大人小孩一口接一口，薯片主打天然無添加，這份堅持源自媽媽對孩子的愛，店長張雅嫺說，市售許多零嘴都含添加物，希望製作健康、美味的零食給孩子吃。
有別於市售地瓜酥，店家改善口感、黏膩等問題，特別選用來自雲林的台農57號地瓜，未經灑粉的掩飾，吃得出地瓜的甜味，口味也很多元，張雅嫺說，現代人注重養生，像是糖粉有做減糖處理，另外研發香酥、鹹蛋黃、辣味，讓喜愛鹹食的顧客也能品嘗夯薯片的魅力，共7種口味一次滿足味蕾。
「地瓜酥太薄不好炸、易碎，全靠經驗累積」，從事地瓜酥製作約2年經驗的阿慶分享，一般市售薯片厚度約1MM以上，夯薯片的地瓜都是人工切片，厚度小於Ｏ．8MM，吃起來口感像洋芋片，不會磨嘴，也比較不會膩、或有耗油味，希望顧客吃得出店家的用心。
極品夯食夯薯片在台東市微光集展售，推出後廣獲好評，店長張雅嫺說，對產品很有信心，許多國內外旅客品嘗後給予正面回饋，是很大的鼓勵，希望有越來越多人認識品牌，品嘗美味健康的零食~
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