這間椒貴妃靠近林家花園的一間麻辣鍋店，不認真看會不太知道這裡有一間麻辣鍋店，椒貴妃是老宅改建是自強新村的留下的平房，而自強新村為早期的老眷村，在大樓旁邊特別的顯眼。紅色的屋頂白身的房子，店裡的外觀非常的歐式鄉村風。
漂亮的燈光佈置和草地植栽，看的出來店家用心的設計與佈置，
裡面的用餐環境大多都是四人座為也有一間類似包廂概念的座位。沒有華麗的裝潢但就是有一種在家吃火鍋的感覺，滿溫馨的。
用餐的湯底一人是$125，麻辣鍋的豆腐和鴨血是不可以續的喔。
除了麻辣湯頭之外，有三種不同口味不辣的湯頭口味，Ruby覺得他們家白湯比麻辣湯頭厲害許多，麻辣湯頭煮到後面滿鹹的，而白湯汕頭鍋有扁魚的鮮味，喜歡清淡口味的滿適合的。
🍲妃膳鍋 -白湯裡面有枸杞、紅棗和黃耆，湯頭比較溫和。
🍲汕頭鍋 -大骨湯頭裡面有煎過的扁魚、白菜、冬菜和小蝦米，算是湯頭滿鮮甜的口味。
🍲酸菜白肉鍋 -自家醃的酸菜，Ruby沒有點這個湯頭。
麻辣湯頭裡面附的鴨血和豆腐，鴨血滿嫩的是好吃的，豆腐吸滿了麻辣湯頭。
椒貴妃他們家都是單點計價，份量都滿小份，他們家算偏中高價位，如果是食量大的人，建議還是去吃吃到飽的麻辣鍋店比較不會傷荷包。
菜單也給大家參考一下。
醬料區用蓋子蓋上，也清楚的標示調味料名稱與位置，上面有可愛的小兔子娃娃，唯一的缺點是要掀來掀去的，基本的火鍋沾醬的都有提供的喔。
美國頂級無骨牛小排 $496
美國翼板牛 $356；美國雪花牛 $316
精品松阪豬 $336
松阪豬好像是因為要手切，所以上菜的速度有比其他肉品慢一點。
羊肩肉 $266
肉品的部分送上來，有幾個的份量是讓在場的人都有一點傻眼，份量少到不行，建議菜單上寫上肉品的重量會比較好。
妃蝦拼 $486
這是店家推薦的，有白蝦、草蝦和天使紅蝦，喜愛吃蝦類的可以點來吃看看。
茼蒿(冬季限定) $76 ；老油條 $66 ；鮮香菇 $86；甜玉米 $86
茼蒿滿新鮮的送上來根部還有帶一點土，感覺應該是從後院現摘的，冬天限定的菜品肯定要點來吃看看囉!~香菇和玉米就是這樣的份量~都還沒有動過。
蝦漿、花枝漿 $252
吃完所有餐點Ruby滿推薦可以點蝦漿，吃的到蝦子切塊的口感，鮮味還滿足夠的，這是我們大家覺得價格和份量都滿值得的一道菜。
手工蛋餃 $86
基隆天婦羅片 $86
建議不要煮太久，不然爛爛的就會很難吃。
大家一起丸 $186
有滷貢丸、牛肉丸和芋頭貢丸，貢丸還不錯吃。
滷豆皮 $66(還沒有拍照就被送下鍋了)；綜合三寶 $326
日式烏龍麵 $46；Q彈寬冬粉 $36；貴妃烏梅汁 $120；可樂雪碧 $50
(忘記拍照了，但就是超商600ML的寶特瓶)，烏梅汁店員推薦是自家釀的，味道滿濃郁，如果加一點冰塊會更好喝一點也不會那麼甜。
店家的態度滿熱情的，雖然看菜單上的價格是便宜的，但送上來的份量，讓當天用餐的友人也都滿傻眼的，我們八個人一個人均算大約要800多，以這樣的價位Ruby應該會去吃新馬辣之類的吃到飽，可以吃更多蝦子和海鮮，不過他們家的湯頭算還不錯，但一個人收125元，不能鴨血豆腐無限續，有一點可惜。
每個店家都有自己的特色，就像是你的蜜糖是我的毒藥，吃飯中途要拿包包看到這副景象瞬間都沒胃口了，希望店家還是要稍微清潔一下店內環境。
以上的美食文章為RUBY自費用餐，價格部份都以現場為主，物價波動幅度大，
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【店家資訊】
👉椒貴妃麻辣鍋
🏠新北市板橋區自強新村36號
☎️02 2275 1300
⏰PM17:00~PM23:00